"Hvis du er hvad du spiser, var jeg en bønne burrito med ekstra ost sauce, ingen løg, "indrømmer Diaz i sin nye bog, The Body Book (Harper Collins, 2014).
Mens hendes berygtede magert gams og surfer-girl abs måske ikke har vist tegn på en tidligere fastfood afhængighed, Diaz stoppede ved Taco Bell hver dag efter ungdomsskolen for at hente sin hæfteordre - med sin ven bag disken kaste i en ekstra gratis.
"Jeg blev ikke ved at gå i vægt og gjorde det ikke" Jeg har ikke et mikroskop til at se inde i min krop og se på mine ulykkelige celler … så jeg tænkte aldrig, at min kost kunne være roden af mine problemer, "siger Diaz. Men hun betalte prisen på gobbling opforarbejdet og stegt mad - ikke i pund på hendes hofter, men som et kronisk akneproblem. Diaz er ved at fortsætte i slutningen af tyverne, og kampen med hendes hud er, hvad der til sidst førte Diaz til at revurdere sin fastfood afhængighed og omfavne en hel kost diæt.
Diazs historie er en god påmindelse om, at mens mange mennesker bruger vægt som målestok for deres helbred , der er faktisk mange flere indikatorer på, at en dårlig kost kan forårsage kaos på din krop. Ud over hudproblemer, lav energi, depression og forhøjet blodtryk er alle tegn på, at dine spisevaner kan bruge en makeover. "" Bare fordi du kan tygge noget, sluge det og kutte det ud, betyder det ikke, at det er mad. "
Cameron Diaz TweetDa hun døde de forarbejdede fødevarer og begyndte at lave mad til sig selv hjemme, så Diaz, at hendes hud begyndte at rydde op og energi skyrocket og indså, at acne var hendes krops måde at fortælle hende om det fik ikke de næringsstoffer, der var nødvendige. Hun deler nu sin viden med et indgående kig på, hvordan vi spiser og hvordan vi bevæger os, påvirker vores kroppe - med det formål at give kvinder mulighed for at finde deres bedste sunde selv.
Diaz delte sit yndlingscitat fra bogen på
The Rachael Ray Show : "Bare fordi du kan tygge noget, sluge det og kutte det ud betyder ikke, at det er mad." Så hvad kvalificerer sig som mad? Hele korn, magre proteiner, frugter og grøntsager så tæt på deres naturlige tilstand som muligt - og fedtstoffer er altid velkomne på Diazs spisebord. "Tænk på fedtstoffer som en flok mennesker på en fest," siger Diaz i bogen. "Nogle er vidunderlige og værd din tid, og nogle er jerks." Nødder, avocadoer, olivenolie? Tilføj dem til at invitere liste! Margarine, pommes frites, vegetabilsk olie? Lad dem stå ved døren.
Diaz starter nu sin dag med æg, avocado og spire rugbrød med en saftig appelsin. Andre hæfteklammer af hendes kost omfatter mange vand (hver nat forlader hun en fuld flaske på sin badeværelsetæller og drikker det første om morgenen), en sund dosis probiotika (Diaz er en fan af risbaserede probiotiske drikkevarer) og masser af af komplekse kulhydrater som havregryn, søde kartofler og quinoa for at tvinge hende igennem lange dage på set.
Lær mere om Diaz ernæringsrejse i The Body Book, på hylder nu, plus få hundredvis af lækre, komplette madopskrifter i vores Opskrift Indeks .
