Hvis du er på en diæt, ser du serveringsstørrelser og kalorier. En god måde at holde dig ærlig på er at bruge en fødevare skala. Hvorfor? Fordi mange mennesker normalt spiser portioner, der er meget større end anbefalede mængder. En fødevare skala lærer dig del kontrol og holder dig i at spise mere end du planlagde.
"Jeg fremmer bestemt fødevare skalaer", siger Liz Weinandy, RD, MPH, en diætist i det ikke-kirurgiske vægttabsprogram ved Ohio State University Medical Center i Columbus.
En fødevare skala kan bruges til enhver måltid plan eller diæt, der angiver en servering størrelse i ounces. En national undersøgelse af mere end 6.000 voksne viste, at mennesker, der målte deres mad, var mere succesfulde ved at tabe sig og holde det væk end dem, der ikke gjorde det.
Fødevareskala: Sådan virker det
Når man starter en kost, måler man mad er en vigtig del af at lære om korrekte betjeningsstørrelser. En fødevare skala vil vise dig, at den del du troede var fire ounces kan faktisk veje otte ounces. Det er den slags fejl, der kunne spore din kost.
Weinandy understreger, at en fødevareskala kun er et af de måleværktøjer, du skal bruge; Målebægre og skeer er også vigtige kostredskaber. Fødevarer skalaer er bedst til kød, som skal veje ind på 3 ounce per portion og ost, 1,5 ounce per portion. Cups er bedst til kogte pasta eller ris - en servering er 1/2 kop - og frugt og grøntsager.
Generelt måler du din mad, når den er kogt. En madskala kan dog også være nyttig, hvis du forbereder måltider ved hjælp af måltidsplaner eller opskrifter, der angiver bestemte vægte af ingredienser.
Fødevareskala: Beregning af portionsstørrelser under spisning
Du kan tage med dine målekopper og skalaer når man spiser ud, men det er en stor måde at rejse på. Weinandy foretrækker at lære dieters om visuelle sammenligninger, som kan hjælpe med at guide deres anerkendelse af serveringsstørrelser på deres plade.
For eksempel er en servering af kød omtrent størrelsen af et kort kort, og en servering af pasta skal passe i håndfladen af din hånd.
"Jeg fokuserer virkelig på disse [billeder], fordi folk kan visualisere dem, når de er ude og omkring," siger Weinandy.
Hvis du ofte bruger en fødevareskala derhjemme, vil du efterhånden blive vant til udseendet af de korrekte serveringsstørrelser. Data viser, at eksponering for korrekte serverstørrelser hjælper folk med at gøre bedre valg i restaurantindstillinger.
Fødevareskala: Valg af den bedste
Fødevare skalaer spænder fra en lille plastikboks på en lille plastikbase til gammeldags metalvægte med vægt og foranstaltninger til dyre, programmerbare digitale vægte, der kan give dig den fulde næringsinformation for hver serveringsstørrelse. Den bedste mad skala til dig:
- Er inden for dit budget
- Har tal, du kan læse nemt
- Har en kop eller skål, der er stor nok til at holde den mad, du har brug for at veje
- Er nem at rengøre og opbevare
"Hvad jeg finder er, at folk vil gå ud og købe en og så ender den i skabet," siger Weinandy. "Jeg anbefaler normalt bare en af de billigere slags. Det er ikke som om du måler din mad til en slags eksperiment. "
Hvis du finder ud af at måling af din mad passer dig, kan du opgradere til en dyrere model. "Nogle mennesker kan virkelig godt lide at få meget præcis med en fødevareskala," siger hun.
Ved hjælp af en fødevareskala kan du, selvom du i sidste ende holder op med at bruge det, hjælpe dig med at lære mere om korrekte serveringsstørrelser, hvilket er en god investering i dit langsigtede vægttab og vægtstyringsplan.
