Torsdag den 29. august 2013 - At spise en sund kost kan hjælpe med at reducere risikoen for type 2-diabetes, men når det kommer til forebyggelse, er nogle fødevarer overlegen . Frugt - især blåbær, druer og æbler - kan hjælpe med at afværge diabetes, ifølge en ny undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet BMJ. Men hvis du er den slags person, der foretrækker frugtsaft over hele frugten, kan du gøre mere skade end godt.
Forskere fra Harvard School of Public Health i Boston kiggede på data om tre undersøgelser - i alt mere end 187.000 mennesker - og fandt ud af, at tre portioner om ugen blåbær, druer, rosiner, æbler eller pærer var forbundet med en næsten 10 procent reduceret risiko for type 2-diabetes.
"Disse resultater understøtter henstillinger om at øge forbruget af en mange friske frugter som et middel til forebyggelse af diabetes, skriver forskerne under ledelse af Qi Sun Channing, forsker ved Harvard School of Public Health, i undersøgelsen.
Christie Hust, RDN, direktør for Texas Tech Diabetes Education Center, sagde de høje niveauer af antioxidanter og phytochemicals (hvad der giver frugt deres farve) i disse frugter hjælper med at beskytte mod diabetes. "Disse forbindelser kan have en positiv effekt på sygdommen og forebyggelsen af mange sygdomme, "Hust sai d. "Derfor anbefaler mange diætister at øge indtagelsen af frugt og grøntsager. De bedste frugter ser ud til at være blåbær, druer og æbler. "
Men hvis frugt højt i antioxidanter ikke er din yndlingsfrist, så vær ikke bange, sagde Rasa Kazlauskaite, MD, en assisterende professor i afdelingen for forebyggende medicin og intern medicin på Rush University i Chicago. "De fleste frugter har en gavnlig virkning mod diabetes, bare ikke så højt som dem i denne undersøgelse." Men erstatning af frugt med frugtsaft øgede risikoen for diabetes med syv procent, ifølge Dr. Kazlauskaite. Desuden eliminerer juicing fibre, som hjælper din krop til at fordøje de høje niveauer af sukkerf fructosen i frugt. "Fructose kan forårsage diabetes, når de forbruges med en kost overdreven i de samlede kalorier," sagde Kazlauskaite. "Juicing fjerner [fiberen], således at tomme kalorier fra fructosen absorberes uden indblanding, hvilket forårsager betændelse, hvilket fører til diabetes."
Mange juice har også tilsat sukkerarter. "Ikke alle saft er 100 procent juice," forklarer Kazlauskaite. "Det ekstra sukker betyder ekstra kalorier og ekstra vægt. Dette resulterer ofte i diabetes. "
Til sidst viser dette studie, at det allerede var kendt, sagde Hust, at spise en sund kost, højt i frugt og grøntsager, kan hjælpe med at forebygge type 2-diabetes og hjælpe dig med at leve et langt og sundt liv.
"For et overordnet sundere liv, vælg flere frugter i din kost," hævder hun. "Jo oftere kan du gå med friske frugter jo bedre."
