Hvis kun din talje kan være så tynd som din tegnebog! Hvis din bæltestramning ikke kun er en nødvendighed, men et vægttabsmål, kan det være udfordrende dage for dig.
Ifølge US Department of Agriculture (USDA) steg fødevareomkostningerne med 5,5 procent i 2008 og vil sandsynligvis øge yderligere 3 til 4 procent i 2009. Udgifterne til at spise ude øgedes også med ca. 4 procent i det forløbne år. Men på trods af disse statistikker er det stadig muligt at holde sig til en sund kost uden at bremse banken.
Kalorieindhold på et budget: Indkøbsretningslinjer
Der er heldigvis klare måder at overvinde de nuværende omkostninger til mad. Her er nogle generelle retningslinjer for sund mad shopping, når du tæller kalorier og pennies:
- Køb hele mad. Jo mere forberedelse der er gået i en mad, desto mere vil det koste. For eksempel koster et slappehoved, uanset om det er romaine eller isbjerge, mindre end sække med sække. Det samme gælder for kød - køb og stegning af dit eget kalkun er normalt en brøkdel af prisen pr. Pund på skiveskåret kalkun på deli tælleren.
- Kog flere af dine egne måltider. Madlavning derhjemme er nemmere på dit budget end at spise ude eller købe måltider forkogt og giver dig total kalorieoptællingskontrol.
- Køb i bulk. Sæt din fryser til god brug; store poser friske grøntsager og frugter kan spare dig penge over friske råvarer. Anvend den samme strategi til bulkkød, især når de er på salg.
- Køb sæson. Køb frugt og grønt i sæson er altid nemmere på dit budget.
- Prøv retter med bønner og ris. > Bønner og ris er budgetvenlige, især når de købes i løs vægt og kan tilføje fiber, næringsstoffer og tekstur til ethvert måltid. De kan også være et sundt, fedtfattigt måltid i sig selv. Se på salget.
- Hvis du lurer på, hvor du skal shoppe, skal du holde øje med salgsmeddelelser. Du kan finde tilbud på næsten enhver butik. Calorie Counting på et budget: Strækker din dollar
Donna Weihofen, RD, MS, en ernæringsekspert ved University of Wisconsin Hospital og Clinics i Madison, lavede for nylig nogle sammenligningshopping i sit lokale forretninger for at finde ud af, hvilke fødevarer der tilbydes den bedste kalorieoptælling og prisforhandlinger. Hendes resultater afspejler budgetdietanbefalingerne skabt af nationale grupper som USDA.
"Naturligvis er de laveste omkostninger proteiner tørrede bønner og æg," siger Weihofen. "Så det næste trin er dåse bønner, mælk og fuld kylling. Og det næste skridt op var kyllinglår, derefter kyllingebryst og derefter delikylling. Kylling er virkelig en god handel, men delikyllingen var ude af syne sammenlignet med rotisserie kyllingen. "
Weihofen anbefaler at udnytte mulighederne for en hel kylling (rotisserie eller baget hjemme) præsenterer. Brug det resterende kød i en chili, gryderet eller suppe senere i ugen. Og selvfølgelig kan knoglerne også bruges til at lave lager til en anden suppe senere.
Weihofen konstaterede også, at hele bagningspotatier præsenterer en omkostningsbesparende mulighed, ligesom ved at købe frosne grøntsager. "Frosne røde paprika er billigere end at købe de friske peberfrugter, for eksempel. Hvis du kun vejer de ting ud, vil du se, hvad forskellen er, "siger hun. Et andet trick for omkostningsbesparelse er at tænke med hensyn til alsidighed og flere måltider, især hvis du bruger bulk ingredienser: En bønne chili i dag kan blive påfyldning til en taco eller wrap i morgen.
Calorie tæller på et budget: Kost måltider
Hvis du holder fast i en bestemt diætplan, kan du tænke dig at lave alt dette arbejde - kalorieregning, sporing af carbs og fed gram, mens du strækker hver dollar. Anvend bare hvad du ved om størrelser af størrelse og kalorieindhold til billige fødevarer. Her er nogle ideer til specifikke kostplaner:
Lav carb-diæt.
- For et lavt-carb-måltid serveres bagt kylling (fra hele din kylling) og blandede frosne grøntsager eller en skorpefri quiche lavet med budgetvenlige æg. Fedtfattig kost
- Kylling- og bønnechili med en bagt kartoffel og masser af frosne grøntsager efterfulgt af en sæsonbestemt frugt til dessert gør et velsmagende, fedtfattigt måltid. Lavt kalorieindhold.
- En kop blandet bønnechili med en kop kogte frosne grøntsager serveret over en halv kop ris giver et påfyldning på 450 kalorier. Kost kost på kreativitet, især når nogle af de bedste kalorier, som ferske fisk og bær, er dyre. Men med smart shopping og en vilje til at eksperimentere med nye fødevarer og smagsoplevelser er kalorieindhold, der regner med et budget, ikke kun gennemførligt, men det kan også være sjovt.
