Indholdsfortegnelse:
- En nemmere måde at spore din RA
- Det tog syv år før Martinez's RA blev officielt diagnosticeret. Først foreslog lægerne, at hendes træthed såvel som hendes ledsmerter og hævelse var tegn på stress efter at have lidt to miskarrierer. Da hun endelig blev diagnosticeret, i 2007, i en alder af 31 år, var hun så stiv, at hun næppe kunne komme ud af sengen.
- Da en ven foreslog, at Martinez var en naturopatisk læge, var hun skeptisk . Men hun gik alligevel fordi hun lige havde fundet ud af at hun var gravid igen. Hun blev glædeligt overrasket over, at den naturopatiske læge urter og kosttilskud hjalp hende til at føle sig bedre, og hun fortsatte med at levere sin første baby, en sund dreng. (En anden baby dreng fulgte fire år senere.)
- Efter denne succes var Martinez ivrig efter at finde ud af, om at ændre andre dele af hendes kost kan hjælpe hende til at føle sig endnu bedre, da hun stadig oplever RA -relateret ømhed og hævelse. Nogen fortalte hende om bogen Wahls-protokollen, så hun købte en kopi.
- Ud over kylling, fisk og rødt kød lægger Wahls-protokollen stor vægt på på grøntsager og frugter, fordeler dem i tre grupper: farverige (lilla kål, hindbær, gulerødder), grønne grøntsager (spinat, salat, chard) og dem, der er rige på svovl (blomkål, løg, svampe).
- Tidligt, som Wahls anbefaler i sin bog, holdt Martinez en detaljeret logbog over alt, hvad hun spiste, så hun kunne identificere eventuelle fødevareudløsere. Og som det viste sig, er nogle af de fødevarer, der forårsager problemer for hende, som kylling,
- Hendes primærplejelæge - som havde advaret hende om ikke at forvente, at diæten var nyttig - siger nu, at hendes blodarbejde er perfekt.
En nemmere måde at spore din RA
Tak for at tilmelde dig!
Tilmeld dig mere GRATIS Everyday Health nyhedsbreve.
Rosa Martinez forventede aldrig en kost til omdanne hendes helbred, og bestemt ikke en skabt til at hjælpe mennesker med multipel sklerose (MS) snarere end den reumatoid arthritis (RA) hun har. Men en streng spiseplan har netop gjort det.
Planen, kendt som Wahls-protokollen, blev oprettet af Terry Wahls, MD, en doktor inden for intern medicin på Veterans Affairs Medical Center i Iowa City. Dr. Wahls hævder, at planen hjalp hende med at forbedre sin egen sekundære progressive MS. Og forskning offentliggjort i april 2017 i
Journal of the American College of Nutrition viste, at Wahls-protokollen hjalp forbedret stemning og hjernefunktion hos mennesker med MS. Wahls siger, at hendes online fællesskab af tilhængere omfatter mennesker med en række autoimmune sygdomme, blandt dem er RA - og Martinez nu en af dem.
Det tog syv år før Martinez's RA blev officielt diagnosticeret. Først foreslog lægerne, at hendes træthed såvel som hendes ledsmerter og hævelse var tegn på stress efter at have lidt to miskarrierer. Da hun endelig blev diagnosticeret, i 2007, i en alder af 31 år, var hun så stiv, at hun næppe kunne komme ud af sengen.
Martinez var ivrig efter alt, hvad der kunne hjælpe, og forsøgte kortisonskud og smertestillende medicin, som lægen havde ordineret de forårsagede alvorlig vægtforøgelse og svær svimmelhed. Derefter forsøgte hun to forskellige sygdomsmodificerende anti-reumatiske lægemidler (DMARDs), men begge påvirket negativt hendes nyre- og leverfunktion, så hun ikke kunne holde dem længe.
Som følge heraf har Martinez, som bor uden for Boise, Idaho, fortsatte med at lide. På det tidspunkt gjorde hun lidt foruden at gå til sit regeringsjob og kom hjem udmattet på grund af hendes RA symptomer. Hun var desperat at vende tilbage til det liv, hun elskede, hvilket indeholdt at spille sport med sin mand og danse til rockabilly hos lokale klubber.
Da en ven foreslog, at Martinez var en naturopatisk læge, var hun skeptisk . Men hun gik alligevel fordi hun lige havde fundet ud af at hun var gravid igen. Hun blev glædeligt overrasket over, at den naturopatiske læge urter og kosttilskud hjalp hende til at føle sig bedre, og hun fortsatte med at levere sin første baby, en sund dreng. (En anden baby dreng fulgte fire år senere.)
Denne oplevelse har åbnet øjnene for muligheden for, at nondrugbehandlinger kan hjælpe med at forbedre hendes RA. Da en ven foreslog at eliminere gluten fra hendes kost, brugte Martinez og hendes mand en ni-dages campingtur som en mulighed for at prøve det.
Martinez kunne for nogle dage i første omgang ride på en cykel et årti. Da hun kom hjem, havde hun tabt 25 pund - vægt, der hovedsagelig var relateret til RA-betændelse.
"Mine venner var forbløffet," siger Martinez. "De sagde:" Hvad er der sket med dig? " Jeg fortalte dem, at jeg brød op med gluten! "
Efter denne succes var Martinez ivrig efter at finde ud af, om at ændre andre dele af hendes kost kan hjælpe hende til at føle sig endnu bedre, da hun stadig oplever RA -relateret ømhed og hævelse. Nogen fortalte hende om bogen Wahls-protokollen, så hun købte en kopi.
Wahls-protokollen er en streng diæt baseret på en modificeret Paleo-plan, hvor gluten og mejeri er uden grænser. Martinez var villig til at prøve det.
"Jeg vil ikke lyve - det var svært i begyndelsen at ikke spise disse ting," siger Martinez. "Jeg plejede at drikke flere kopper mælk om dagen og læg ost på alt. Desuden tror jeg ikke, at jeg kunne leve uden fransk brød, når jeg voksede op i Europa som en militærbrat. "
Men de resultater, hun så med det samme, hjalp hende med at holde sig på planen: Hun tabte yderligere 25 pund hævelse.
Ud over kylling, fisk og rødt kød lægger Wahls-protokollen stor vægt på på grøntsager og frugter, fordeler dem i tre grupper: farverige (lilla kål, hindbær, gulerødder), grønne grøntsager (spinat, salat, chard) og dem, der er rige på svovl (blomkål, løg, svampe).
Martinez inkorporerer alle disse ind i hendes dag ved at spise masser af salater, smoothies og rystende måltider samt retter som zucchini nudler toppet med en række grøntsager. Hendes yndlingsmåltider er meatloaf pakket med spinat, blomkål, squash og hvidløg og bison burgere toppet med bacon og avocado pakket i salatblade. Endnu bedre elsker hendes mand og hendes børn også disse måltider.
"Jeg tænker ikke på, hvad jeg kan spise som begrænset længere," siger Martinez. "Jeg har fundet så mange måder at lave gode måltider på." Og mens prisen er en faktor - fordi kvalitetskød og grøntsager er dyrere end brød og pasta - er den samlede fødevareregning ikke reelt steget. Det skyldes, at hun ikke længere bruger penge på forarbejdede fødevarer og bagt desserter; Bærene tilfredsstiller nu sin søde tand.
Tidligt, som Wahls anbefaler i sin bog, holdt Martinez en detaljeret logbog over alt, hvad hun spiste, så hun kunne identificere eventuelle fødevareudløsere. Og som det viste sig, er nogle af de fødevarer, der forårsager problemer for hende, som kylling,
tilladt på Wahls-programmet. Martinezs fødevarebog hjælper også hende med at opdage, at nogle fødevarer, der typisk er spionerede som Sund, som Kale og Spirer, udløser hendes symptomer. "Mange mennesker kan spise dem og trives," siger hun, "men det kan jeg ikke. Hver person er individuel. " Lovende hendes liv igen
Siden hun startede denne kost for syv år siden, har Martinez ikke haft en enkelt RA-bluss. Uden smerte eller betændelse kan hun gøre alle de ting, hun elsker: spille fodbold med sine sønner, nu 8 og 4; øve yoga og meditation og danser jævnligt sammen med sin mand.
Hendes primærplejelæge - som havde advaret hende om ikke at forvente, at diæten var nyttig - siger nu, at hendes blodarbejde er perfekt.
"Wahls-protokollen har vist mig, at fødevarer virkelig kan være medicin, "siger Martinez. "På grund af denne spiseplan er der intet jeg ikke kan gøre nu. Jeg er igen, hvem jeg altid vidste, at jeg kunne være. "
