Sådan laver du sunde måltider på et budget |

Spis grøntsager for at redde grøn: Forbered en storbønnesalat til ugens frokoster og tilsæt løvgrønne lige før det er tid at spise. Veer

Du er ikke lavet af penge eller tid, som er to af de mest almindelige vejspærringer til at starte en ny vægtstyring eller et sundt livsprogram. Men når det kommer til sund kost, er der mange nemme måder at reducere mængden af ​​penge og tid, du bruger. Følg disse trin for at skabe en uges værd for sunde måltider på et budget - alt sammen mens du er fleksibel.

Trin 1: Bedøm dine behov

Den første fase af effektiv måltidsplanlægning er at sikre dine måltider er tilstrækkelige til at arbejde sammen med din tidsplan. Se på din families ugentlige dagsorden og se, hvilke måltider der allerede er regnet med. Bemærk, hvor ofte dine børn spiser skoleluncher, planer om at spise ude og almindelige måltider - som en tendens til at spise en sund kornblanding om morgenen de fleste dage eller en premade middag på torsdag aftener, når der ikke er tid til at løbe hjem før yogaklassen .

Du vil også gerne tjekke de lokale landmænds markeder. Tjek den amerikanske afdeling for landbrugs online-katalog. Hvis der er mange i dit område, skal du overveje nærhed til din yndlingsbutik og markedets størrelse og valg.

Sidst bedøm dine mål og barrierer: Skaler du til to portioner fisk om ugen? Har du et sjovt barn ved bordet eller et familiemedlem med madallergi eller særlige ernæringsmæssige behov? Ønsker du flere grøntsager i din kost? Leder du at tabe sig? Disse vil alle informere dit kostvalg og købmandsliste.

Trin 2: Tag opgørelse

Der er tre vigtige faktorer, så overveje, når det handler om at opretholde en finansvenlig købmandsliste: dit spisekammer, dit budget og sæsonen . Du har måske allerede en mental fortegnelse over dit spisekammer og køleskab, men det kan måske se igen og se, hvad der nærmer sig udløb. Selv når du køber mad til salg, er det spild af penge, hvis ingen spiser dem. Find hvad der skal spises og lavet opskrifter om disse ingredienser først.

Trin 3: Opret en måltidsplan og liste

På dette tidspunkt har du måske allerede nogle få opskrifter eller madideer i tankerne, hvilket er fantastisk. Brug dem mod begyndelsen af ​​ugen, især hvis de indeholder letfordærvelige fødevarer. Start din liste med dine vanlige måltider, hæfteklammer og foretrukne opskrifter. Hvis du ikke har nogen ideer endnu, er det okay. Søg kokbøger og online baseret på de ingredienser, du allerede har.

Dernæst, tænk på præparation i løs vægt. Det er især praktisk til enkeltpersoner og dem med hektiske arbejdsdage. Overvej at lave en eller to store, sæsonmæssige, sunde måltider før tid, som du kan opdele og tage til frokost. I foråret og sommeren kan det være en frisk bønne eller quinoa salat, som du tilføjer grønne til lige før du spiser. Om efteråret og vinteren kan det være en sund gryderet eller chili lavet i en langsom komfur.

Din bulkmængde behøver heller ikke være et helt måltid; Du kan lave et par portioner ris for at tilføje til proteinrester i løbet af ugen eller hugge op nogle grøntsager for at tage som snacks eller sider. Ved planlægning for måltider, der normalt spises på farten, kan du stadig spise sundt og spare penge, fordi du ikke spiser.

Udfyld de resterende pladser i din uge baseret på behov og tidsbegrænsninger, og skriv dig fri til at skrive " sæsonbestemt grøntsag "på din liste for at forblive fleksibel og holde omkostningerne lave. At spise sæsonmæssigt er ikke kun en god måde at holde frisk mad og sund variation i dine måltider, men sparer også penge, fordi sæsonbetonede produkter er billigste.

Trin 4: Shop Smart

Hvis du har planlagt at slå en lokale bønder marked, gå der først. Priserne kan måske være lavere på en bondes marked end hos et supermarked, men maden er ofte friskere, fri for tilsætningsstoffer og vil sandsynligvis vare længere, hvilket kan spille i dine ernæringsmæssige og økonomiske mål.

Hent dine resterende varer i købmanden, og hold dig trofast til din liste - impuls køber er en hurtig måde at overskride. Hvis du køber nødder eller korn, overveje at købe fra bulkbakken for at spare ekstra penge.

Trin 5: Gør alt op til forberedelse og madlavning

Når det er muligt, skal du afsætte lidt tid efter din shoppingtur til at hugge og forberede enhver mad, du kan til ugen. Salat påfyldning, ris portioner, langsomt mad, marinader og dressinger kan alle laves i forvejen og opbevares sikkert i ugen. Hvis du får en smule friid i midtuken, kan du gemme nogle forberedelser for at gøre det. Bagefter er alt, hvad der er tilbage at gøre, del dine fødevarer i beholdere, pop dem ind i køleskabet og ser frem til en uge med friske og overkommelige måltider.