At have sunde snacks på hånden og undgå salgsautomaten er svært nok for os 9-til-5ers. Men hvad med, hvornår dit job indebærer at bruge 12 til 15 timer om dagen på den tørre varme i New Mexico, med fristelsen af et cateringbord fyldt med kager, slik og forarbejdede snacks, der kalder dit navn? Heldigvis har Seth MacFarlane, som ikke kun instruerede men skrev, produceret og stjernespillet i filmen En million måder at dø i Vesten , har Recept Rehab Kok Vikki Krinsky på hans hold.
De lange timer og beskatningsværet tvang hende til at tænke udenfor (opskrift) boksen for at komme med kreative snack ideer for at holde hendes klient energi, næret og hydreret i løbet af filmen. Og mens vi måske ikke er berømtheder, der bruger timer på sættet, kan vi alle få et tip fra hendes go-to ideer.
Her er Chef Vikkis syv yndlings snacks til at tjene på set. Nå din hånd ind i kælderen snack skuffen og give dem en prøve!
1. Tyrkiet Roll-Ups
Kokken Vikki rullede op natrium-kalkun skiver med honning sennep og julet agurk, færdiggør rullen med en grøn løg slange.
* Ernæring nedbrydning: Agurker har et højt vandindhold for at holde dig hydreret, især i varmt vejr, mens kalkunen giver en påfyldningsdosis protein.
2. Crudités og Spinat Hummus
Kokken tog den allerede nærende snack stab til det næste niveau ved at blande spinat i blandingen og servere den op med skivede veggies.
* Ernæring Break Down: Tilføjelse af spinat (som blander problemfrit til opskrifter) til hummusen er en fantastisk måde at pakke ekstra ernæring på i en allerede lys og sund snack.
3. Cracker Bites
Dæk osten og krakkerne! For at tilfredsstille de knaprige cravings i midten af eftermiddagen toppede kokken Vikki glutenfri kiks med ikke-natrium, crunchy mandelsmør og skiveskårne bananer, og afsluttede bidene med et sprinkle hampfrø.
* Ernæringsbrud: Proteinet fra mandelsmørret fylder dig, mens hampfrø giver ekstra protein plus sunde fedtsyrer, mineraler og antioxidanter. Tilsætning af bananer til blandingen giver en dosis naturlige sukkerarter, som øger energi og holder blodsukkerniveauerne stabile.
4. Rejer Skewers
Kød Vikki kastede dem på grillen og serverede dem med en hjemmelavet jordnødsauce og tilføjede et smagfuldt element til snacken Det gør det ikke så tilfredsstillende.
* Nutrition Break Down: Rejer leverer et stort proteinstempel til minimale kalorier, hvilket gør en superfyldt snack, der ikke springer din kost. Valg af en hjemmelavet sauce skærer sig langt tilbage på natrium og kalorier fundet i købte sorter.
5. Æbler, datoer og ost
En perfekt mid-morgen snack for at holde sulten i stykker til frokost, kokken Vikki serverede æbleskiver med medjool-datoer og Jarlesberg-osteskiver.
* Ernæringstab: En stærk- smagning, rig ost som Jarlesberg giver dig mulighed for at få den salige tilfredshed fra en mindre del størrelse. Parret med et fiberrig æble, der hjælper med at fylde dig og daterer for en dosis sødme, glæder denne velafrundede snack hver eneste del af din gane.
6. Nødder til nødder
Kokken foreslog altid en servering af usaltede mandler, cashewnødder, valnødder eller pecannøtter (ca. 12-15 nødder) med to stykker 88% mørk chokolade.
* Nutrition Break Down: Proteinpakkede nødder er en påfyldningsmad, og parret med hjertesund, mørk chokolade, snacket kæmper sukkerbehov på den sunde måde (og holder dig væk fra den slik skål på kontoret).
7. Hjemmelavet is
Celebs er ligesom os - de har også en sen nat søde tand! For at tilfredsstille trang, kokken Vikki piskede mejerisfri is ved hjælp af frosne bananer og daterer som base.
* Ernæringsbrud: Frosne bananer tilsætter en creme, der efterligner cremen og mælken i traditionel is uden fedt og kolesterol), mens datoer tilføjer en dosis naturlig sødme. Eksperimentér med de ønskede mix-ins: Prøv frosne bær, en spiseskefulde jordnøddesmør eller nogle mørke chokoladechips.
