Når Food Network star Robert Irvine dished on han spiste og udøvede vaner til dagligdagen, anbefalede han også denne opskrift som en frisk måde at bruge sommerens avocado på. Tilsætning af avocado ups denne skål er ernæringsmæssige ante med en dosis fiber og sund monoumættet fedt, som har været forbundet med en reduceret risiko for kræft, hjertesygdom og diabetes.
Serveringsstørrelse:
Gør 4 portioner
Ingredienser:
Kombiner følgende til en simpel dressing:
- 1 knippel røget paprika
- 1 knivs havsalt
- 1/4 tsk. Engelsk sennep
- 1/4 kopslet, fedtfri yoghurt
- 1 el. Srirachia sauce
Til salat:
- 1 hoved isberg eller bibb salat
- 4 arvestomater, skåret i tynde skiver
- 4 ounces smuldret blå ost
- 8 ounce forkogt hakket bacon
- 2 avocadoer, skåret i små terninger
Tilberedning:
Sæt salat, tomater og avocado på en plade, og top med smuldret blå ost og hakkede bacon. Drys yoghurt dressing på toppen.
Har du egne sunde opskrifter? Del dem i kommentarfeltet nedenfor, og læs mere fra Robert Irvine her.
Foto med tilladelse til Robert Irvine
