For diabetes kan en sund kost bare være den bedste medicin. Faktisk kan en diabetes kost, som virkelig er en samlet sund kost med god portion kontrol, gå ud over at hjælpe dig med at opnå blodsukkerkontrol. At reducere risikoen for alvorlige helbredstilstande, fra hjertesygdom til kræft, er blandt fordelene.
"At spise sundt er vigtigt at styre og forebygge komplikationer af diabetes", siger Angela Ginn, RN, LDN, en certificeret diabetespædagog, program koordinator ved University of Maryland Center for Diabetes og Endokrinologi på Maryland General Hospital i Baltimore og en talskvinde for Nutrition and Dietetics Academy.
Hvordan den rigtige kost hjælper samlet sundhed
At spise en velafbalanceret kost er nøglen for at beskytte dit generelle helbred og reducere risikoen for andre sundhedsmæssige forhold. "En sund kost hjælper med at mindske mængden af betændelse i kroppen, øge godt kolesterol (HDL) og reducere triglycerider og dårligt kolesterol (LDL)", forklarer Betul Hatipoglu, MD, en endokrinolog ved Cleveland Clinic i Ohio. "Antioxidanter fra en sund kost hjælper også vores immunsystem med at bekæmpe de daglige stressorer i vores system."
Derudover en balanceret kost med sunde kulhydratkilder, sunde fedtkilder som nødder og olivenolie og magert protein Kilder har vist sig at hjælpe metabolisk syndrom, en anden potentiel diabetes komplikation. Metabolisk syndrom er en klynge af tilstande - som forhøjet blodtryk, blodsukker og kolesterol - der opstår sammen og øger risikoen for hjertesygdomme, diabetes og slagtilfælde.
Ifølge en analyse af 50 undersøgelser offentliggjort i Journal of the American College of Cardiology, forskere fandt ud af, at middelhavs kost hjælper med at sænke kolesterol og blodtryksniveauer og reducere taljenomkredsen - alle risikofaktorer for metabolisk syndrom. Middelhavsdiet består af en god balance mellem sunde carbs, sunde fedtstoffer og magert protein sammen med masser af friske råvarer, og denne måde at spise svarer til de fleste anbefalede diabetesdiætplaner.
En diæt diæt til nedsættelse af kræftrisiko
"At have diabetes øger risikoen for alle former for kræft", forklarer Susan Spratt, MD, en endokrinolog ved Duke Medicine i Durham, NC. Eksperter er ikke helt sikre på, hvorfor dette er tilfældet, og det kan ikke engang være en direkte link. "Det kan være, at diabetes er korreleret med noget andet, der øger kræftrisikoen," siger Dr. Spratt. "Det kan have noget at gøre med fedme, motion, insulinresistens eller eksponering for toksiner."
En undersøgelse foretaget af den japanske kræftforening undersøgte forbindelsen mellem diabetes og øget kræftrisiko. Undersøgelsen bemærkede, at diabetes, især type 2-diabetes, øger risikoen for lever, kolorektal, galdeveje, bugspytkirtlen, mave, blære, bryst og endometriecancer, men ikke prostatakræft. Revisionen fandt også mange delte risikofaktorer mellem diabetes og kræft, herunder fedme og en stillesiddende livsstil. Selvom forholdet stadig ikke er forstået, pegede forskerne på mulige måder de to kan være relateret til, herunder teorien om, at insulin kan tilskynde tumorvækst.
Hvorvidt der er en direkte sammenhæng mellem kræft og diabetes, vedtagelse af en sund kost vil hjælpe dig med at tabe sig og lavere risikofaktorer forbundet med kræft, såsom fedme. Mange sunde fødevarer, der opmuntres i en diætmad, har også vist sig at hjælpe med at afværge forskellige kræftformer.
Sammenhængen mellem diabetes og slagtilfælde
Diabetes øger også din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde betydeligt - skaber op til fire gange større risiko end for nogen uden diabetes. Faktisk er hjertesygdomme og slagtilfælde dødsårsag for mindst 65 procent af mennesker med diabetes, ifølge American Heart Association. Personer med diabetes er mere tilbøjelige til at udvikle flere risikofaktorer for hjertesygdomme, fra højt blodtryk til højt kolesterol, og de er også ofte overvægtige og stillesiddende. Efter en sund kost kan du forbedre dit hjertes sundhed og hjælpe med at nedsætte hjertesygdommen og stoke risikoen.
Elements of a Healthy Diabetes Diet
At sammensætte de vigtigste ingredienser til en sund diæt til diabetes er ikke kompliceret. Opret din daglige menu fra disse fødevaregrupper:
- Frugt og grøntsager
- Hele korn, f.eks. Fuldkornsbrød og korn, fuld hvedepasta, brun ris, bulgur, havre og byg
- Leanproteiner, såsom skindløst fjerkræ, fisk, bønner og magre stykker af oksekød eller svinekød
- Mælkfri mælk med lavt fedtindhold: ost, mælk og yoghurt
- umættede fedtstoffer som vegetabilske olier og nødder i moderate mængder
Sørg for at begrænse usundt mættet og transfedt, sukker og salt.
Så hvilke fordele kan du forvente af at holde fast i en diætmad? Hver af de følgende elementer i en sund kost spiller en rolle i at mindske risikoen for diabetes komplikationer. Sådan er det:
Fiber: Fiber er vigtigt for hjertesundhed, fordøjelse og blodsukker. "Fiber kan sænke fordøjelseshastigheden, nedsætte blodglukosen (sukker), tilfredsstille sulten længere og lavere kolesteroltal", siger Ginn.
Friske produkter: Frugter og grøntsager giver en række vitaminer og mineraler og mange er også højt i fiber. Frugter og grøntsager har lavt kalorieindhold, hvilket er vigtigt for vægtstyring og blodglukosekontrol.
Leanproteiner: Leanproteiner kan hjælpe dig med at undgå overskydende vægtforøgelse og lavere hjertesygdomsrisiko. "Forbrug af magert protein med måltider kan gøre din krop mere følsom over for at producere sit eget insulin," tilføjer Ginn, hvilket er meget gavnligt i diabetesforvaltningen.
Mælk: Kalkholdige mejeriprodukter er gode kilder til kalium, som hjælper med at sænke blodtrykket og fremmer sundere knogler. Dette er især vigtigt, hvis du har diabetes, fordi tilstanden øger risikoen for osteoporose - svage udtyndingsben, der er udsat for brud.
En sund kost kan hjælpe med diabetesforvaltning på mange måder, at det måske bare er det vigtigste trin du tager for dit velbefindende. "Næsten alle diabeteskomplikationer kan forebygges eller forsinkes med en sund, afbalanceret kost, vægtstyring og motion", siger Dr. Hatipoglu.
