Ingredienser:
• 2 spsk. Canola Oil
• 1/2 tsk. Salt
• 3 Kyllingebryst
• 1/4 tsk. Sort peber
• 3/4 tsk. Spidskommen, jorden
• 1 Lime Zest
• 2 Lime, Juiced
• 1/4 tsk. Sukker
• 1/4 tsk. Mexicansk Chili Pudder
• 1/4 kop Red Bell Pepper, terninger
• 1/4 kop Gul Bell Pepper, terninger
• 1/4 kop Rød løg, tærte
• 2 spsk. Cilantro, grov chop
• 1 kop Hele Guacamole dip
Instruktioner:
1. Bland olie, 1/4 tsk salt, sort peber, spidskommen, sukker, chili pulver, limezest og saft på 1 1/2 limes.
2. Tilsæt til kylling og lad marinere i mindst 20 minutter - ikke overstige 30 minutter.
3. Grill kylling på hver side i 2 minutter.
4. For at afslutte madlavning, placere i 400 graders ovn i 8 minutter og lad kyllingen hvile i 5 minutter
inden dicing.
5. Bland i paprika, løg, koriander, Hele Guacamole dukkert, hakket kylling, resten af limejuice og det resterende salt. Bemærk: Serveres i en pita wrap på en hel hvede bolle som et salat wrap eller med krakkere.
