Mange mennesker, der ønsker at tabe sig, ved, at de har brug for at skære fedt ud af deres kostvaner - deres vægttab afhænger af det. Men det er vigtigt at få den rette balance af fedt i din kost, selvom du målretter mod kilder til usundt fedt. "
" Du har brug for omkring 25 procent af dine kalorier for at komme fra fedt, "siger Catherine Bethea Dempsey, RD, LD, forskning koordinator og klinisk dietist ved University of Alabama i Birmingham. "Du har brug for fedtet til sundt hår, hud og negle, samt at støtte alle systemer i din krop."
Vægttab: Hvorfor fedtet skal trimmes
Femogtyve procent lyder måske som en masse , men det er vigtigt at huske, at fedtstoffer er meget høje i kalorier, så selv en lille portion pakker en betydelig kalorieindhold. At spise for meget fedt øger ikke kun pund, men øger i sidste ende din risiko for:
- Hjertesygdom
- Stroke
- Højt blodtryk
- Højt kolesteroltal
- Andre kroniske helbredsproblemer
Vægttab: Hvordan at reducere fedtet
Det første skridt i at skære ned på fedt i din kost er at holde en fødevarebog, som vil hjælpe dig med at spore de fødevarer, du spiser. Lav omtale af, hvor meget fedt de indeholder, så du kan identificere dine personlige fedtkilder. Her er almindelige kilder til fedt, og hvad du kan erstatte dem med:
- Fedtfattige mejeriprodukter: Brug lavt eller ikke-fedt mejeri.
- Fried foods: Bage, broil eller damp mad i stedet for stegning.
- Fedtstykker af kød: Mål for kødkød og kylling uden hud.
- Kremfulde saucer: Prøv tomaterbaserede saucer i stedet.
- Chokolade og ice cream: Vælg fedtfattige eller ikke-fede behandler såsom frosne yoghurt og spring over fede påfyldninger som flødeskum.
Rødt kød er ofte fremhævet som en kilde til fedt. Hvis du er en fan af rødt kød, kan du bruge smukkere stykker af kød, såsom rundstykker eller mørbradssnit, trim fedtet selv eller køb færdigpakkede magert kød, der er 90 procent eller mere fedtfri. Du skal også begynde at bruge andre magert kød også, som f.eks. Magert kalkun i stedet for kød fra jorden. Prøv retter, der er bygget omkring kyllingebryst (ingen hud) eller fisk efter sort.
Vægttab: Skjulte kilder af fedt
Så mens du har skiftet fra fuldmælk til skum og du ikke har rørt en fransk stege i måneder kan der stadig være usunde og højt kalorieindhold fedt på din tallerken. Selv mennesker med de bedste hensigter kan overse betydelige kilder til fedt, siger Dempsey. Her er et par eksempler:
- Olivenolie. Ifølge Dempsey vælger folk korrekt olivenolie som et mere sunde fedt, og så glemmer det, at det stadig er kaloriebelastet. Se del størrelser, siger hun. Denne fejl kan ske med næsten enhver sund olie eller sund (men fed) mad, som f.eks. Avocado og nødder.
- Jordkalkun. "Mange mennesker vil købe jorden kalkun, forudsat at den er lav i fedt, men hvis du kigger ikke efter 'lean' det er ligesom jordkød, siger Dempsey.
- Krydderier og spreads. En sund, fedtfattig burger eller sandwich kan blive en vægttabs katastrofe, hvis du tilføjer fuld fedtost, mayonnaise, smør eller dressing. Find ud af lyse versioner eller ikke-fede påfyldninger såsom sennep, ketchup og veggies.
- Salatpåfyldninger. Friske grøntsager er en god tilføjelse til din vægttabsplan. Mager kød, frugt og hakkede grøntsager er også, men hvis du trimmer fedtet, skal du være fri for nødder, ost, croutoner, stegte løg og fyldte salatdressinger. Hold dig til en fedtfattig eller fedtfri dressing på siden.
Ved at polere fedtet i din kost vil du få mere kontrol over en vigtig kilde til kalorier og komme tættere på at opfylde dine vægttabsmål.
