Indholdsfortegnelse:
- Fødevarebårne Salmonella-infektioner forårsager diarré og andre symptomer, der typisk løser sig selv.
- Salmonellaformer
- Ikke-tyfusal Salmonella forårsager en mild til svær diarrésygdom kaldet akut gastroenteritis.
- De fleste Salmonella-relaterede gastroenteritis tilfælde Løs inden for 5 til 7 dage uden nogen behandling.
- I de senere år har Salmonella "superbugs" - bakterier, der er resistente over for stoffer, der typisk bruges til at behandle infektioner - er blevet alvorlige bekymringer i USA, ifølge CDC.
Fødevarebårne Salmonella-infektioner forårsager diarré og andre symptomer, der typisk løser sig selv.
Salmonella er en gruppe bakterier, der normalt forårsager fødevarebåren sygdom i USA.
En bakterieinfektion kaldes salmonellose (eller simpelthen salmonella) , og du kan få det ved at forbruge forurenede fødevarer, herunder rå fjerkræ, æg, oksekød og nogle gange uvaskede frugter og grøntsager.
Håndtering af kæledyr - især reptiler som slanger, skildpadder og firben - kan også sprede bakterierne.
Salmonellaformer
Salmonella er opdelt i to grupper:
- Typhoidal Salmonella, der består af bakteriestammer, der forårsager tyfusfeber eller paratyphoid feber, herunder Salmonella Typhi, Paratyphi A, Paratyphi B og Paratyphi C
- Ikke-tyfusal Salmonella, som omfatter alle andre Salmonella-stammer
I USA fører Salmonella Typhi - den tyfusale Salmonella-stamme, der oftest forårsager sygdom - 5 700 sygdomme og 620 indlæggelser hvert år i henhold til Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
De fleste Salmonella Typhi-infektioner, der ses i USA, stammer fra lande uden for landet.
Denne bakteriestamme forårsager ca. 21,7 millioner sygdomme hvert år på verdensplan, CDC noter. -typhoidal Salmonella forårsager omkring 1,2 millioner sygdomme og 450 dødsfald hvert år i USA. Salmonella Typhimurium og Salmonella Enteritidis er de mest almindelige stammer.
Ikke-tyfusal Salmonella forårsager en mild til svær diarrésygdom kaldet akut gastroenteritis.
Symptomer, som typisk begynder 12 til 72 timer efter eksponering for bakterier kan omfatte:
Diarré, som kan være blodig
- Kræftkramper
- Feber
- Hovedpine
- Kvalme og opkastning
- Appetitløshed
- Tyfus feber forårsager en vedvarende feber på 103 til 104 grader F (39 til 40 grader C) og forårsager undertiden også:
Svaghed
- Hovedpine
- Mavesmerter
- Appetitløshed
- Hududslæt
- Salmonellainfektioner kan forårsage komplikationer, hvis bakterierne bliver invasive og påvirker områder uden for fordøjelsessystemet, herunder blodbanen, knoglerne, leddene, centralnervesystemet (hjernen og rygmarven) eller andre indre organer.
De fleste Salmonella-relaterede gastroenteritis tilfælde Løs inden for 5 til 7 dage uden nogen behandling.
Hvis se Fordeling af dehydrering fra diarré kan forekomme. Det kan være nødvendigt at administrere intravenøse væsker.
Antibiotikabehandling er forbeholdt alvorlige tilfælde af salmonella og for inficerede personer med stor risiko for komplikationer.
Antibiotiske valgmuligheder omfatter:
Fluoroquinoloner, såsom som ciprofloxacin
- Cephalosporiner fra tredje generation, såsom ceftriaxon, cefepim eller ceftazidim
- Ampicillin
- Salmonella 'Superbugs'
I de senere år har Salmonella "superbugs" - bakterier, der er resistente over for stoffer, der typisk bruges til at behandle infektioner - er blevet alvorlige bekymringer i USA, ifølge CDC.
Omkring 3 procent af ikke-tyfusale Salmonella-infektioner synes at være resistente over for ceftriaxon, en anden 3 procent viser en vis resistens overfor ciprofloxacin, og omkring 5 procent er resistente over for fem eller flere typer stoffer, CDC noterne.
Salmonella Typhi viser også resistens over for ceftriaxon, azithromycin og ciprofloxacin. Faktisk er 67 procent af Salmonella Typhi-infektionerne resistente i henhold til CDC.
