De fleste forældre beder, at de kan få deres børn til at spise grøntsager, mens din er den polære modsatte: Hun har meddelt, at hun er vegetar. Som forælder kan du være bekymret for hendes sundhed og ernæring uden kød, men lad dig ikke pooh-pooh ideen endnu.
"Det er ikke nødvendigvis en dårlig ting for dit barn at sige, at jeg skal spise mere frugt og grønt. Lad os drage fordel af det, "siger Andrea N. Giancoli, MPH, en diætist, ernæringskoordinator for Los Angeles Unified School District og en talsmand for American Dietetic Association.
Børn går vegetarisk: Hvorfor kontakten
Der er mange grunde til, at børn ønsker at prøve en vegetarisk kost:
- Nogen de kender eller beundrer er vegetar
- Miljøbelastning
- Kærlighed til dyr
- Sundhed eller vægt bekymringer
- At udøve uafhængighed og kontrol
"Først og fremmest vil vi spørge barnet, hvilken slags vegetar hun gerne vil være," siger Giancoli. Find ud af, hvad dit barns definition af vegetar er. For eksempel vil hun stadig spise mælkeprodukter, æg eller fisk?
Børn, der går vegetarisk: Ernæringsmæssige bekymringer
Mens dit barn spiser en vegetarisk kost, skal du begge være opmærksomme på, at visse næringsstoffer kan mangle, hvis hendes diæt er ikke velafbalanceret. De er:
- Jern og zink: Giancoli påpeger, at disse er tilgængelige i en vegetarisk kost, men kan være sværere at absorbere, så dit barns kost kan have brug for flere af disse næringsstoffer generelt.
- Vitamin B12 : Dette er kun tilgængeligt fra kødkilder og berigede fødevarer. Hvis dit barn stadig spiser æg og mælk, har du mindre bekymring.
- D-vitamin og calcium: Fortified mejeriprodukter er den vigtigste kilde til disse næringsstoffer. Hvis dit barn giver op med mejeri, anbefaler Giancoli, at man prøver at få beriget soja, ris eller mandelmælk for at finde en, som de kan lide.
- Protein: Selv om folk bekymrer sig mest om at få nok protein, giver en afbalanceret vegetarisk kost nok protein til voksende kroppe.
Prøv at opmuntre dit barn til fortsat at spise æg, mælk og andre mejeriprodukter, da disse vil hjælpe med at give mange nødvendige næringsstoffer. At spise en bred vifte af frugter, grøntsager, korn, bønner, frø og nødder vil også levere mange af dem.
Børn, der går vegetarisk: Måltidsjusteringer
Mens smørret popcorn, poptærter og chokolademælk teknisk set er kød- fri, de udgør ikke en velafbalanceret snack eller et måltid. Det er her, du kan tage føringen ved at hjælpe dit barn med at lære om afbalanceret måltid forberedelse - find måder at lave mad og madlavning sjovt for jer begge.
Dette kan være en udfordring for din familie, men du kan finde kreative måder at justere de måltider, du forbereder, så du kan tilsætte kød til kødæderne i huset og holde en kødfri version til siden for din unge vegetar, med tilsætning af nogle bønner, tofubøf eller vegetariske kødsudskiftninger. Du kan også finde vegetariske retter, som alle kan nyde sammen, såsom ostlasagne med en saladside.
Børn, der går vegetarisk: Diet Red Flags
Så længe det er afbalanceret og varieret, kan dine børn trives på en vegetar kost. Der er dog en negativ side at spise vegetarisk for en ud af fem vegetariske teenagere: De har andre usunde spisevaner, som f.eks. Binge-spise eller afføringsmiddelbrug, ifølge en undersøgelse af 2.516 unge voksne. Hvis du har mistanke om, at dit barn er alt for bekymret over sin vægt eller kropsbillede og måske forsøger nogle af eller alle disse metoder til at tabe sig, skal du tale med din børnelæge om at få hjælp.
For de fleste børn og forældre lærer man om en vegetarisk kost kan være en positiv oplevelse. Se det som en mulighed for dit barn at prøve nye typer fødevarer og opskrifter.
Lær mere i Everyday Health Kids Health Center.
