Pakket bekvemmelighedsfødevarer som boxed macaroni og ost og frosne morgenmadstterter kan være billige og fylde dig op, men rangere i bunden af det sunde spiseskema. Din college mad budget kan ikke være meget, men der er mange muligheder for sund kost.
Billige strategier for sund spisning på college
I stedet for at gå for hvad der er til salg til 99 cent eller hvad der ser nemmest ud, bør universitetsstuderende gør deres lektier om sund kost på et budget:
- Køb i bulk. Ved at indgå i en big-box-rabatbutik som Costco eller Sam's Club kan du spare penge - mad (og forsyninger) er billigere, når de købes i større mængder. (Mamma eller far kan muligvis føje dig til deres medlemskab for blot et par dollars.) Opdel og fryse store pakker frisk kylling eller fisk, lav et stort parti af en favorit skål og fryse ekstra portioner til senere i ugen, eller få en gruppe college venner til at gå ind på shopping med dig.
- Clip-kuponer. Du kan gemme et bundt på sunde fødevarer ved at tilbringe lidt tid med den ugentlige avis cirkulærer. Du kan også få dine kuponer online. Mange supermarkedskæder og fødevaremærker tilbyder dem på deres hjemmesider.
- Få et belønningskort. Mange købmandsforretninger har en gratis belønningsklub, der giver dig adgang til tilbud og salgspriser. Tilmeld dig dette værdikort hos den lokale købmand du køber mest, siger Gretchen Peyton, RD, en diætist på Center for Partnerskabsmedicin på Northwestern Memorial Hospital i Chicago.
- Tjek den frosne fødevaregang. Lysfrosne måltider er en god mulighed for sund kost, så længe de er lave i natrium, kalorier og fedt. Dernæst tilføj poser med frosne grøntsager til din kurv. "Frosset har tendens til at være billigere, og de er lige så sunde som friske råvarer," siger Peyton. Læs altid etiketterne for at sikre, at du bare får vegetabilsk, uden tilsatte saucer, krydderier og kalorier. Du kan have bær hele året ved at købe frosne, og de er perfekte til at blande i en smoothie med mælk, yoghurt eller appelsinsaft.
- Har en menuplan. "Planlæg dine måltider til uge og lav en købmandsliste, "foreslår Peyton. At holde fast i din liste reducerer ekstraudgifter, impulskøb og spildt mad. Se efter opskrifter med ingredienser, der overlapper for at begrænse antallet af varer, du skal købe.
- Gør arbejdet selv. Forskårne gulerødder, kubte kyllingestykker og præfabrikerede dips er nemme at gribe og gå, men koster meget mere end mad, du skaler, skærer og blander dig selv. Mark-up er især højt på kylling koteletter; køb en fjerdedelet kylling i stedet, så træk bare af og kassér huden. Mange opskrifter smager bedre, når du koger kyllingen på knoglen.
- Køb i sæson. Shopping for frugt og grøntsager, der er i sæson, sparer penge, og friskplukket er ofte den mest lækre. Se i den lokale avis for landmænds markeder og gårdsstativer, der har lokalt dyrkede produkter.
- Byg dine menuer omkring sunde madvalg. "Sæt op på sunde hæfteklammer som fuld hvede pasta, brun ris og jordnøddesmør , siger Peyton. Du kan lave en hurtig og sund middag med fuldkornspasta eller ris ved at tilføje lidt kylling og nogle friske grøntsager. En jordnøddesmør sandwich på fuldkornsbrød er billigt, tilfredsstillende, sundt - og hurtigt, når du skal spise på farten.
- Køb handelsmærker. Peyton foreslår at vælge generisk (nej-navn) brand korn og andre fødevarer for at spare penge uden at ofre ernæring. I en knivspids gør en højfibret korn, lavmælk og bær eller en banan en øjeblikkelig middag. Se også efter lavnatriumsupper med bønner, grøntsager og kyllingebiter - tilsæt en salat, og du har et billigt og sundt måltid.
- Se efter billigere proteinkilder. Du har brug for protein i din kost, men måske har du ikke altid råd til omkostningerne ved frisk kylling og magert kød. Gå vegetarruten og vælg billigere tørrede bønner til nogle måltider. Lav en batch vegetarisk chili (frys halvt til et hurtigt måltid endnu en gang) og prøv mediterrane stil salater med stykker tun, kogte kogte kartofler og en række lette kogte grøntsager, som ærter og bønner.
Det er alle enkle, enkle ændringer, du kan lave i dag - og du troede, at sund købmand på et budget ville blive sværere end i gårsdagens eksamen.
