Der er ingen helbredelse - alt kost til rheumatoid arthritis. Men hvis du lider af RA symptomer såsom ledsmerter og betændelse, er det smart at holde fast i en nærende kost og undgå fødevarer, der kan gøre RA symptomer værre.
Hvor skal du starte? "Du vil reducere inflammation [ved at undgå inflammatoriske fødevarer], og du vil undgå fødevarer, der kan føre til overvægt," siger Marian T. Hannan, DSc, MPH, en lektor i medicin og folkesundhed hos Harvard og seniorforsker og meddirektør for Musculoskeletal Research Center ved Institute for Aging Research ved Hebrew SeniorLife i Boston. Ekstra pounds lægger belastning på dine led og forårsager yderligere smerte og skade.
Fødevarer, der kan forværre RA-symptomer
"Der er ingen dokumenteret kost, der vil gøre hvor som helst i nærheden, såvel som den nuværende medicinbehandling", siger Patience White, MD , vicepræsident for folkesundhedspolitikken og advocacy på Arthritis Foundation. "Der er ingen kost, der vil lægge din arthritis i remission." Men hvad du spiser - eller ikke spiser - kan gøre en forskel. Her er nogle fødevarer, der tænker to gange, da de kunne bidrage til ekstra kalorier og provokere betændelse, der forværrer dine RA symptomer:
1. Rødt kød.
Mange stykker rødt kød indeholder højt indhold af mættet fedt, hvilket kan forværre betændelsen og også bidrage til fedme. Rødt kød indeholder også omega-6 fedtsyrer, som kan bidrage til betændelse, hvis dit indtag er for højt.Nogle mennesker med RA har rapporteret, at deres symptomer forbedres, når de slipper deres kost af rødt kød. Men magre udskæringer af rødt kød kan give protein og vigtige næringsstoffer til personer med reumatoid arthritis, uden at forårsage yderligere betændelse. 2. Sukker og raffineret mel.
Dine blodsukkerniveauer kan svinge, når du har spist enkle kulhydrater, der let brydes ned af kroppen. Sådanne fødevarer omfatter sukkerholdige snacks og drikkevarer, melbrød og fortid a og hvid ris. En spids i dit blodsukker beder kroppen om at producere proinflammatoriske kemikalier kaldet cytokiner, hvilket kan forværre dine RA symptomer, hvis inflammationen påvirker dine led. Disse fødevarer kan også få dig til at lægge på pundene, hvor dine led er stresset. 3. Fried foods.
At skære friske fødevarer kan reducere dine inflammationsniveauer, ifølge forskere fra Mount Sinai School of Medicine. Deres undersøgelse, som blev offentliggjort i 2009 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, rapporterede, at stegte fødevarer indeholder toksiner kaldet avancerede glycation slutprodukter, som kan øge oxidation i kroppens celler. Fried mad er også højt i fedt og kan bidrage til fedme. 4. Gluten. Gluten, et protein, der findes i korn som hvede, rug og byg, kan bidrage til inflammation hos nogle mennesker. Læger mener, at effekten kan være endnu større for personer med en autoimmun sygdom som cøliaki eller reumatoid arthritis.
5. Alkohol. Virkningen af alkohol på reumatoid arthritis er ikke klar. Moderat alkoholforbrug er faktisk blevet vist at reducere risikoen for RA og sænke sin progression, ifølge en 2012-gennemgang af undersøgelser offentliggjort i Rheumatic Disease Clinics of North America. Et BMJ-studie offentliggjort samme år havde lignende resultater: Kvinder, der drak mere end tre glas alkohol om ugen, havde halvdelen af risikoen for reumatoid arthritis, som teetotalere havde. Drikker for meget alkohol kan imidlertid forårsage en stigning i kroppens niveauer af C-reaktivt protein (CRP), ifølge forskning offentliggjort i Alkohol og Alkoholisme i 2009. CRP er et stærkt signal om inflammation, og undersøgelsens resultater viser, at overindulgen i alkohol kan øge betændelsen og være skadelig for RA.
6. Forarbejdede fødevarer. Forarbejdede fødevarer, fra supermarked-hylde til måltider, der kommer til spisning eller kræver minimal madlavning, har tendens til at være fyldt med ingredienser, der forårsager betændelse. Sådanne produkter er fyldt med sukker, raffineret mel og mættede fedtstoffer - alt gør maten uimodståelig, men også usund. Læs altid Nutrition Facts-mærket og ingredienslisten på forarbejdede fødevarer for at gøre kloge valg, der ikke vil forværre dine reumatoid arthritis symptomer.
Når du arbejder for at forbedre din kost, skal du huske, at forskere ikke har været i stand til at blive enige om en standard RA-diæt, og en ændring i de fødevarer, du spiser, er ikke en erstatning for behandling. I stedet skal du tænke på disse tilpasninger som trin til bedre RA-forvaltning og overordnede velbefindende.
