MONDAG, Sept. 19 (HealthDay News) - En ny undersøgelse forbinder lavt blodsukker hos overvægtige mennesker med et større ønske i hjernen for højt kalorieindhold, et fund, der giver indsigt i, hvorfor folk, der bliver overvægtige, har tendens til at forblive den måde.
"Deres hjerner kan køre dem til at spise mere og ønske disse fødevarer mere, og det kan fremme overspising," forklarede undersøgelsesforfatter Kathleen A. Page. "Vi ved ikke, om det er en følge af fedme eller bidrager til den overvægtige tilstand. Er deres hjerne trådløst forskelligt fra starten? Eller sker det, når de bliver overvægtige?"
Uanset hvad der er tilfældet, peger forskningen på vigtigheden af at holde blodsukkerniveauerne stabile, siger Page, en assistent professor i medicin ved University of Southern California.
Sukkerniveauer i blodet er direkte forbundet med energi, og disse niveauer falder ofte efter at have spist frokost og forårsager et midtpunkt eftermiddagnedgang Blodsukkerniveauer falder også om morgenen, og efter du har spist en sukkerholdig mad, sagde Page. I så fald kan kroppens behandling af overskydende sukker forårsage niveauer at dyppe.
I den nye undersøgelse, offentliggjort i den 19. september online udgave af Journal of Clinical Investigation , forsøgte Page og kollegaer at finde ud af om dyser i blodsukker påvirker overvægtige mennesker forskelligt end dem, der ikke er overvægtige.
I undersøgelsen overvågede funktionelle MR-scannere hjernen hos fem overvægtige og ni ikke-overvægtige mennesker, da forskerne tilpassede sukkerindholdet i deres blod, ændre dem fra normal til lav. Samtidig viste forskerne dem billeder af lavt kalorieindhold (forskellige frugter og grøntsager, tofu, sojabønner, salater) og højt kalorieindhold (brownies, donuts, stegt kylling, bøf, is og meget mere).
Forskerne fandt ud af, at de overvægtige mennesker havde mindre hjerneaktivitet i området kendt som præfrontale cortex, hvor hæmningsstyrker (vælger ikke at gøre ting) er baseret, selvom deres blodsukker var normalt. "Det betyder, at overvægtige mennesker kan have en sværere tid, der kæmper for trangen til at spise, især når deres sukkerindhold er under normale." Page
. Jean-Philippe Chaput, adjunkt ved University of Ottawa's School of Human Kinetik, sagde forskningen er relevant, fordi den giver større forståelse for, hvordan blodsukker påvirker spisevaner. "Fremtidige fedme-behandlinger skal tage hensyn til dette aspekt, hvis vi vil forbedre vores chancer for succes," sagde Chaput.
Men Dr. Marc-Andre Cornier, lektor i medicin ved University of Colorado, advarede undersøgelsen forbinder ikke blodsukker til sult. "Den lavere glukose kan have påvirket en anden faktor, der igen var ansvarlig for virkningerne," sagde han og tilføjede, at det er "ren spekulation" at sige, at blodsukkerniveauerne bliver stabile efter måltider, vil reducere sulten.
