TORSDAG, 28 februar, 2013 (HealthDay News) - Spise ud kan føre til vægtforøgelse og øge folks risiko for hjertesygdomme, diabetes og andre alvorlige helbredsmæssige problemer, fordi populære menupunkter har ofte mere fedt, kalorier og mættet fedt end måltider, der typisk er tilberedt hjemme.
Det er ifølge en ekspert fra University of Alabama i Birmingham, og det er særligt bekymrende, siden en LivingSocial Dining Sur Survey afslørede amerikanerne spiser ud i gennemsnit fire til fem gange om ugen. "Når du kombinerer vægtforøgelse og de dårlige spisevaner, der kan komme sammen med spisesteder, kan det være en opskrift på katastrofe for dit hjertesundhed", Jody Gilchrist, sygeplejerskepraktiser ved UAB Heart & Vascular Clinic på Acton Road, sagde i en un "Hvis du spiser nok og ikke er forsigtig med hvad du spiser, kan du se på metabolisk syndrom, en gruppe risikofaktorer, som øger din risiko for hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer, herunder højt kolesteroltal og diabetes ", tilføjede Gilchrist.
Et yderligere måltid spises hjemmefra hver uge kan tilføje cirka to ekstra pund om året, ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Der er måder folk kan undgå ekstra kalorier og beskytte deres hjerte sundhed, når man spiser ud, påpegede Gilchrist. Hun tilbød følgende tips om, hvordan man laver sundere valg på restauranter:
Vær forberedt.
"Hvis du ved, at du spiser ud, skal du spare kalorier på forhånd," anbefalede Gilchrist. "Undersøg også, hvor du skal hen, hvis du kan. Brug internettet til at opsøge sunde menupunkter eller download en smartphone-app, der viser kalorieindhold for bestemte restauranter. Se hvilke sunde menupunkter de har, og vælg en af dem i stedet for noget med flere kalorier eller fedt. "
- Begrænset delestørrelse. De amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse rapporterer, at spise måltider i restauranter, hvor portioner er store, er knyttet til fedme. "Hvis du skal spise fastfood, skal du vælge noget fra børnenes menu," sagde Gilchrist. "På en restaurant skal du vælge en forretter i stedet for et komplet måltid eller dele en hovedretter med en person for at spare kalorier."
- Overvej hvordan mad er tilberedt. "Vær ikke genert om at spørge, hvordan noget er kogt eller til substitutioner "noterede Gilchrist. "Nøgleord, der skal undgås, omfatter 'stegt', smør, 'cremet' og 'osteagtig'. Stok med mad, der er bagt, broiled, grillet, dampet eller stegt. " Udskift højt fedtforbindelser med balsamicoeddik dressing på siden, eller hoppe helt sammen. Vælg en grøntsag eller bagt kartoffel i stedet for pommes frites.
- Lys op. "Prøv at få 'lite' ost på pizza, og lad den derefter fylde med grøntsager," forklarede Gilchrist. "Tilsæt så mange grøntsager til et måltid som muligt, og spis dem først. De vil hjælpe dig med at føle dig hurtigere, og du får bonusen af tilsat ernæring."
