Men det er mere kompliceret end det, og de kritiske forskelle mellem cøliaki og fødevareallergier gør metoderne til at diagnosticere dem meget forskellige. "Eliminerende kostvaner bruges til allergi og er ikke vant til at diagnosticere cøliaki," siger Carol Shilson, administrerende direktør for University of Chicago Celiac Disease Center. Faktisk, at skære gluten ud, før du har en bestemt diagnose af cøliaki, kan faktisk gøre det sværere at diagnosticere.
Forskelle mellem keliacsygdom og fødevareallergier
Arthur DeCross, MD, en assistent professor i medicin og direktøren for gastroenterologi stipendium ved University of Rochester Medical Center i New York, forklarer forskellene mellem cøliaki og hvedelergi.
Tarmlidelse.
- "Celiac sygdom er en lidelse i tarmsystemet, som udløses af eksponering for hvede (såvel som rug og byg), "siger Dr. Decross. Cøliaki er en autoimmun sygdom, der beskadiger din tyndtarme, hvilket hæmmer måden din krop absorberer næringsstoffer på. Hvedeallergi.
- "En hvedeallergi involverer immunsystemet i immunsystemet og er ikke forskellig fra en allergi til noget andet, som pollen eller jordnødder. Allergiske reaktioner kan være svære eller milde, men de har ikke den samme konsekvens som at have cøliaki, "siger Decross. Lifetime commitment.
- Mens mennesker med en hvedeallergi en dag kan spise hvede igen, så er ikke muligt for personer med celiaciasygdom, fordi cøliaki ikke går væk. Shilson understreger, at med cøliaki er behandling en livslang forpligtelse. "Behandling er streng overholdelse af en glutenfri diæt for livet", siger hun. Elimineringsdiæt og fødevareudfordringer
Ideen bag en elimineringsdiæt er ret ligetil. Hvis du har mistanke om, at en bestemt fødevare kan forårsage dine problemer, fjerner du den pågældende mad fra din kost i en kort periode, og genindfører den derefter i din kost, og holder øje med, hvordan du føler dig før, under og efter forsøgsperioden.
Fødevareudfordringer er også stort set, hvad de ligner. Hvis du har mistanke om, at du er allergisk overfor en bestemt fødevare, bliver du "udfordret" med den pågældende mad ved at spise øgede mængder af maden, mens din reaktion nøje overholdes af din læge. Fordi alvorlige allergiske reaktioner kan føre til anafylaktisk shock og død i ekstreme tilfælde, bør denne type test foretages under lægens direkte tilsyn.
Fødevareudfordringer og eliminationsdiet er ikke nyttige for cøliaki fordi de er afhængige af at observere kroppens reaktion til fødevarer. Selv om nogle cøliaki sygdomme symptomer såsom diarré, abdominal oppustethed eller mavesmerter kan observeres, nogle mennesker oplever ingen symptomer overhovedet. Den virkelige virkning af cøliaki opstår inden i tyndtarmen og kan kun opdages gennem blodarbejde og biopsi.
Celiac Disease vs Allergi: Hvorfor den rigtige diagnose er vigtig
Selv om du kunne gøre en eliminerende kost hjemme, det er ikke nok at opdage, at din krop ikke reagerer godt på hvede. Du skal vide, om du har en allergi eller cøliaki.
"Det største problem, hvis du ikke bliver diagnosticeret, er genetik," siger Shilson. "Det er ikke god sundhedsinformation for resten af din familie." Celiac sygdom kører i familier, så at få en fast diagnose kan advare resten af din familie, at de også er i fare.
Et andet stort problem er risikoen for alvorlige komplikationer for ubehandlet cøliaki. "Det fører til malabsorption af næringsstoffer som calcium og jern, hvilket kan føre til osteoporose og anæmi. Ubehandlet, cøliaki kan resultere i tarmkræft, oftest lymfom, "siger DeCross. "En nøjagtig diagnose er kritisk vigtigt for at undgå komplikationerne af sygdommen."
