Kogning til nogen med hepatitis - Hepatitis Center -

Hepatitisinfektioner kan føre til skader på leverceller og endog ødelæggelse af leverceller. Leveren er central for vores helbred, fordi det ændrer den mad, vi spiser i den energi, vi har brug for at overleve. Heldigvis har leveren en bemærkelsesværdig evne til at helbrede sig selv.

Hvis du er forsørger for en person med hepatitis, kan du hjælpe med at beskytte din patients leverhelse ved at levere de rigtige fødevarer.

"Ud over moderat træning og otte timer med søvn om natten, bør folk med hepatitis spise en sund og velafbalanceret kost, mens de drikker rigeligt med vand, "siger Tara Harwood, en registreret diætist på Cleveland Clinic i Ohio." En sund kost er en fedtfattig diæt , kolesterol og natrium. Komplekse kulhydrater og magert protein bør være basis for hvert måltid. "

Hvordan medicin kan påvirke appetit

Der er ingen speciel diæt, der er specifik for hepatitis. Du behøver at give sund mad, opretholde en sund vægt og tage nogle forholdsregler.

Husk at almindelige symptomer på hepatitis kan omfatte kvalme og tab af appetit. Personer med viral hepatitis må muligvis behandles med lægemidler kaldet interferoner, som kan forårsage:

• Kvalme
• Opkast
• Metallisk smag
• Sår i mund eller hals

Af disse grunde er personer med hepatitis kan være i fare for ikke at få tilstrækkelig ernæring.

RELATERET: 8 Forebyggelsestips til infektion af hepatitis C

Tips til god ernæring med hepatitis

"En fælles udvikling hos mennesker med kronisk hepatitis er underernæring - dette bør anerkendes tidligt så det kan behandles ", anbefalede Rand G. McMillan, chefklinisk diætist på Ochsner Medical Center i New Orleans." En registreret diætist eller ernæringsekspert kan hjælpe dig med at oprette en bestemt diætplan for at hjælpe dig med at vende fejlernæring. "

Her er tips til at overveje, når det kommer til ernæring for en person med hepatitis:

• Balance. Tilby mad fra alle fire fødevaregrupper og pas på de grundlæggende retningslinjer for god ernæring. Det betyder korn og korn, grøntsager og frugt, mælkeprodukter og protein fra fisk, kød, nødder, soja og æg.
• Appetit. Personer med hepatitis kan fylde op for hurtigt eller ikke have nogen appetit. "Mål for hyppige [små] måltider og snacks snarere end kun tre store måltider," sagde Harwood. "Blød eller flydende fødevarer, der ikke er for varme eller kolde, er det nemmeste at tolerere. Hvis nogen er syg, undgå spicy eller fed fødevarer." McMillan foreslog at overveje et kosttilskud, som f.eks. Sikre eller øge mellem måltider eller øge indtagelsen af ​​kompakte fødevarer med høj energi såsom fuldmælk eller dåsefrugt i tung sirup.
• Salt. McMillan sagde, at det begrænsede salt til mindre end 2.000 milligram per dag hjælper med at reducere mængden af ​​væske patienten bevarer. "Fødevarer såsom dåse supper, sylt kød, ost og mange andre forarbejdede fødevarer er højt i salt. Læs madmærket for natriumindhold. Hvis varen har mere end 300 mg natrium pr. Portion, så anses det for højt i salt, "sagde hun.
• Protein. Protein er nødvendigt til heling af leverceller beskadiget af hepatitis, men for meget protein kan overbelaste en svækket lever I tilfælde af alvorlig leversygdom kan overskydende protein forværre en tilstand, der kaldes encephalopati, hvilket påvirker hjernens funktion. Spørg patientens læge, hvis du bør begrænse proteinindtag. Patienter uden encefalopati eller ukompliceret hepatitis bør spise nok protein for at forhindre yderligere proteintab fra deres kroppe rådede McMillan. Fedtstoffer er vigtige i kosten til energilagring, men der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Sørg for sunde fedtstoffer i form af nødder, olivenolie og fiskeolie. Undgå fedtstoffer fra kød, fjerkræ og smør. Og pas på transfedtstoffer, der kan findes i stegte fødevarer, kager og kiks.
• Frugt og grøntsager. Du skal servere mindst fem portioner hver dag. Frugter og grøntsager er høje i antioxidanter, der kan hjælpe hepatitis-beskadigede leverceller regenerere.
• Kulhydrater. Disse fødevarer skal udgøre det meste af kosten. Serveres masser af korn, brød og pasta, men forsøg at bruge fuldkorn, der indeholder kim og klid i modsætning til raffinerede korn, som hvid ris eller hvidt brød.
• Særlige næringsrelaterede forholdsregler Hvis leveren allerede er svækket af hepatitis, er det vigtigt at undgå yderligere skader, der kan holde leveren i at blive bedre. Hepatitis type A kan spredes fra forurenet mad. Nogle stoffer, herunder alkohol og over-counter medicin, kan også skade leveren. Derfor er det vigtigt at holde følgende i tankerne, når man plejer en person med hepatitis:

Fødevaresikkerhed.

"Folk med hepatitis skal undgå rå eller undercooked skaldyr. Alle kød, frugter og grøntsager skal vaskes til fjernelse af skadelige rester. Håndvask er meget vigtigt, og hænder skal vaskes før og efter håndtering af fødevarer, "advarede Harwood.

• Vitaminforanstaltninger. Den bedste måde at få nok vitaminer på er at få en velafbalanceret kost. For meget vitamin A eller D kan tilføje stress til en lever, der er beskadiget af hepatitis. Vær forsigtig med brugen af ​​noget vitamintilskud, sagde McMillan. "Spørg din læge eller diætist, hvis du skal tilføje et vitamintilskud."
• Alkohol og acetaminophen. Folk med hepatitis bør ikke drikke alkohol. Alkohol i enhver form holder beskadigede leverceller tilbage, og når alkohol kombineres Med acetaminophen, den populære smertelindrende ingrediens i over-the-counter medicin som Tylenol og andre, kan der opstå pludselige og alvorlige leverinsufficiens.
• Plantelægemidler. Nogle naturlige plantelægemidler kan være farlige for nogen med hepatitis. Spørg patientens læge, før du prøver dem. Herbal behandlinger, der kan skade leveren, er: Kava-Kava, Pennyroyal, Jin Blu Huan, Gordolobo urtete, Skullcap, Mistelte og Chaparralblad.
• Hvis du plejer omsorg for nogen med hepatitis disse forslag kan hjælpe dig med at give din elskede en velafbalanceret kost. Sørg for at undgå fødevarer og medicin, der kan være skadelige for en genoprettende lever, og arbejde tæt sammen med en diætprofessor og lægen.