Rekonstruere Twinkies med disse Kostholdige Drikkevarer - Sund Opskrifter Center -

Fredag, 16. november 2012 - Hostess Brands - maker af Twinkies, Sno Balls, Ding Dongs og meget mere - går ud af forretninger efter en Bakers Union-strejke. Og mens dine foretrukne godbidder stadig kan være tilgængelige i øjeblikket, kan din Twinkie-forsyning blive afbrudt. Hostess elskere er angiveligt strømpe på Twinkies, mens de stadig er i butikker.

Mens Hostess kager er ikke ligefrem godt for din talje, siger eksperter, det er okay at tage en lejlighedsvis kost splurge og spise nogle slik. "Når du leder efter en Twinkie-udskiftning, så prøv at vælge en snack, der er indpakket individuelt for at hjælpe med at styre portioner," siger Bonnie Taub-Dix, RD, en ernæringsekspert og forfatter af Læs det før du spiser det . "Køb kager, der er den ægte aftale (ikke fedt- eller sukkerfri) vil sandsynligvis være mere velsmagende og mere tilfredsstillende. Gør det til en 'sommetider' mad i stedet for en dagligdags snack og nyd hver bid. Hvis du ser hvor meget du spiser, kan du nyde bedre kvalitet og ikke mængde. "

Men hvis du vil prøve en endnu sundere behandling, kan det være bedst at lave det selv. På den måde kan du kontrollere ingredienserne, ifølge Rachel Begun, MS, RD, en registreret diætist og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics. "Selvom de måske ikke er lavere i fedt og kalorier, er der bedre muligheder i dessertkategorien. Nogle pakket kager og bagningsmix er lavet med fuldkorn som brun ris og quinoa. Macaroner lavet med mandelmel er Nu er der tilgængelige. Og der er frosne dessertmærker, der laver tærter, tærter og kager med alle naturlige versus kunstige ingredienser, "siger hun.

Prøv disse sunde bagværk for at klare din Twinkie-tilbagetrækning.

Bonnies Banan-Almondbrød / Muffins

• 1 kop fuld hvede konditorivarer
• 2 1/3 kopper almindeligt mel
• 1 Spiseskepulver
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk jord kanel
• 1 1/2 kopper granuleret sukker
• 4 æggehvider
• 1/2 kopsololie
• 1/2 kop skummetmælk
• 1/2 tsk citronsaft
• 1 tsk ren vanille ekstrakt
• 2 store æg
• 2/3 kop vand
• 4 modne bananer, mousse godt
• 1/3 kop hakkede mandler
• Madlavningspray

1. Forvarm ovnen til 350 ? F

2. Skedmel s i tør målekopper og niveau med en kniv. Pisk sammen med de næste 4 ingredienser (gennem kanel) i en stor skål.

3. Kombiner mælk og citronsaft og lad stå.

4. Kombiner sukker, æggehvide, olie, vanille ekstrakt og æg i en stor skål og slå med en håndblander med høj hastighed indtil blandingen.

5. Tilsæt mælk / citronsaft til sukkerblanding.

6. Tilsæt vand og mos

7. Tilsæt blomstermixen til ovennævnte blanding og slog ved lav hastighed, indtil den er kombineret (ikke overblandet.)

8. Coat 2 loafpander (9 x 5 tommer) eller muffinspande (24 muffins) med madlavningssprøjte.

9. Sæt smør i pander og fyld halvvejs. Stænk mandler jævnt over røret.

10. Bage brød (i brødpander) i 1 time eller indtil en træpluk indsat i midten kommer ud ren eller bage muffins (i muffin dåser) i 30 minutter og tjekke som ovenfor.

11. Køl i pander i 10 minutter og fjern derefter fra pander og køle på stativ.

12. Udbytte er enten 2 brød eller 24 muffins.

Courtesy of Bonnie Taub-Dix

Sneaky Chef Brainy Brownies

• 6 spsk usaltet smør
• 3/4 kop semisweet chokolade chips
• 2 store æg
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop Purple Puree (se Make-Up Recept # 1)
• 1/4 kop plus 2 spiseskefulde melblanding (se Fremgangsmåde til opskrift nr. 13)
• 1/4 kopsede havre, jordet i en fødevareprocessor
• 1 spsk usødet kakaopulver
• 1/4 tsk salt
• Sprøjtespray til smør eller non-stick
• Valgfri ekstra boost: 1 kop hakkede valnødder

1. Forvarm ovnen til 350 grader.

2. Smør eller sprøjt kun bunden, ikke siderne af en 13-til-9-tommers eller 9-tommers firkantet bageplade.

3. Smelt smør og chokoladechips sammen i en dobbeltkedel eller metalskål over kogende vand (eller i en mikrobølgeovn, kontrol hvert 15. sekund). Fjern fra varme og lad blandingen afkøle en smule. I mellemtiden, i en anden skål, rør æggene, vanilje, sukker og lilla Puree sammen. Kombiner denne lilla ægblanding med den afkølede chokoladeblanding.

4. Bland i en blandeskål, bland melblanding, kakaopulver, havre og salt. Tilsæt dette til chokoladeblandingen og blend grundigt. Bland i de hakkede valnødder, hvis de anvendes, og hæld hele blandingen i bageplade.

5. Bages i 30 til 35 minutter, indtil et tandstikker kommer ud rent. Lad afkøle helt i panden før skære brownies og brug en plast eller smør kniv. Støv med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.

6. Holder i en uge i køleskabet, dækket tæt.

Høflighed af Missy Chase Lapine, forfatter af The Sneaky Chef

Choc-ful Cupcakes

• 4 spiseskefulde usaltet smør
• 1/3 kops (2 ounces) semisweet chokoladechips
• 1 stort æg
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 3/4 kop Lilla Puree (Lær at lave det her.)
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop hvedemel
• 1/2 kopp almindeligt hvidt mel
• 2 spiseskefulde usødet kakaopulver
• 2 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk salt Pulveriseret sukker til dusting

(Gør 8 cupcakes)

1. Forvarm ovnen til 350 grader, og rør en muffin tin med papirforinger.

2. Smelt smørret og chokolade chips sammen i en dobbelt kedel eller en metalskål over kogende vand (eller i mikrobølgeovn, kontrol hvert 15. sekund). Fjern fra varme og lad blandingen afkøle en smule. I mellemtiden, i en anden skål, rør ægget, vanilje, purpurpuré og sukker sammen. Kombiner denne lilla ægblanding med den afkølede chokoladeblanding.

3. Bland i en blandeskål, bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt. Tilsæt dette til chokoladeblandingen og blend grundigt. Fyld muffin kopper næsten til toppen.

4. Bages 23 til 25 minutter, indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Vend cupcakes ud af dåserne for at køle af. Støvtoppe med pulveriseret sukker eller frost med glasur.

Høflighed af Missy Chase Lapine, forfatter af The Sneaky Chef

Fortæl os: Hvad er nogle af dine foretrukne Hostess-behandler? Hvilken sund opskrift vil du prøve? Fortæl os nedenfor i kommentarerne! (Bemærk: Mobilbrugere kan ikke kommentere.)

Yderligere rapportering af Chase Rosen