Indholdsfortegnelse:
- Celiac Disease: Sådan hjælper en glutenfri diæt
- Healing af tarmen i kællsygdom
- Er der ulemper at gå glutenfri?
For personer med cøliaki, er en glutenfri diæt den første og bedste behandling. "Femoghalvfjerds procent af mennesker med celiaciasygdom reagerer hurtigt på en glutenfri diæt og behøver ingen anden behandling," siger Omar Khan, MD, en assistent professor i gastroenterologi ved Loyola University Health System i Maywood, Ill. "De kan forvente at leve en sund og normal levetid. "
Celiac Disease: Sådan hjælper en glutenfri diæt
Hvis du har cøliaki, reagerer din krop på et protein kaldet gluten ved at behandle det som en fremmed invader. Denne autoimmune reaktion skader tarmens villi, som er små, fingerlignende fremspring, der styrer tarmene. Villi er nødvendige for at absorbere næringsstoffer fra mad.
Gluten findes i korn, såsom hvede, rug og byg … Klassiske symptomer på cøliaki sygdom omfatter fordøjelsesproblemer som mavesmerter, oppustethed, diarré, forstoppelse og vægttab.
Når folk med cøliaki har elimineret gluten fra deres kost, begynder symptomerne at rydde op hurtigt. "De fleste begynder at føle sig bedre omkring to uger, "Dr. K han sagde. "Omkring 5 procent af mennesker reagerer ikke [på en glutenfri kost], og de kræver medicin til at undertrykke deres immunsystem sammen med kosten." forklarede Khan.
Healing af tarmen i kællsygdom
Symptomer begynder at rydde op på en glutenfri diæt længe før gutskaden helbreder. "Det kan tage op til to år på en glutenfri diæt, før en biopsi i tarmen viser helbredelse," sagde Khan. "Men det betyder ikke, at kosten ikke virker."
Forskning offentliggjort i 2013 i tidsskriftet Alimentary Pharmacology and Therapeutics undersøgte biopsier hos mennesker med celiac sygdom for at se om vedvarende villøs atrofi øger risikoen for død. Ud af 7.648 mennesker, der var biopsierede, havde 43 procent vedvarende villøs atrofi mange år efter diagnosen, men de havde ingen øget risiko for døden sammenlignet med mennesker, der havde fuldstændig helbredelse. Forfatterne konkluderede, at vedvarende villøs atrofi ikke øger risikoen for død i cøliaki.
Er der ulemper at gå glutenfri?
Den glutenfri diæt virker for behandling af cøliaki, men det er ikke let at følge. "De største negativer er, at kosten er svært at holde på og er dyrere," sagde Khan. "Folk skal også sørge for, at de får tilstrækkelige næringsstoffer og tilstrækkelige kalorier. Jeg tror, at nogen på en glutenfri kost også skal arbejde med en ernæringsekspert."
Her er nogle andre bekymringer:
- Visse fødevarer kan være skjulte kilder til gluten, så du bliver nødt til at læse etiketter omhyggeligt. Nogle eksempler omfatter frosne grøntsager, sojasovs, naturlige aromaer, kosttilskud og endda tandpasta.
- Fødevarer, der indeholder gluten, er også højt i vitamin B. Du må muligvis supplere din diæt med B-vitaminer, især hvis du er gravid .
- Ved ikke at spise fuldkorn, der indeholder gluten, elimineres en vigtig fiberkilde. De fleste amerikanere har brug for mere fiber til fordøjelseshygiene, ikke mindre. Du skal sørge for, at du spiser nok frugt, grøntsager og bønner for at få den fiber du har brug for.
Der er også et stigende antal mennesker, der beslutter at følge en glutenfri diæt, selv om de ikke gør det har cøliaki. Nogle mennesker går glutenfri til at tabe sig, og andre hævder at føle sig bedre og har mere energi. "Der er mange mennesker med udiagnosticeret cøliaki, så de ville føle sig bedre," sagde Khan og tilføjede, at 7 procent af befolkningen kan have sygdommen. "Men der er intet godt bevis på, at en glutenfri diæt har nogen fordele for mennesker, der ikke har cøliaki."
