Tællecarbs er effektive og spiller en afgørende rolle i din diabetes kontrollere. Det gør også del kontrol - og alt hvad du behøver for at komme i gang er en tom plade.
Tag en almindelig middagsplade og tegne en imaginær linje ned i midten. Fokus på at fylde halvdelen af pladen med nonstarchy grøntsager, divider derefter den resterende halvdel i to sektioner; fyld en med stivelsesholdige fødevarer, og den anden med en proteinkilde som kød eller fisk (men ikke hæld fødevaren højt på tallerkenen!). Følgende øvelse er en simpel og effektiv metode til at tabe sig og hjælpe med at håndtere type 2-diabetes.
Her er nogle nonstarchy vegetabilske ideer til at komme i gang med at fylde den første halvdel af din plade:
- Spinat
- Gulerødder
- Salat
- Grønne
- Kål
- Bok choy
- Løg
- Agurk
- Bjørne
- Okra
- Svampe
- Peberfrugter
- Råvarer
Tilsæt stivelsesholdige fødevarer til en lille sektion (1/4 af den samlede plade):
- Brun ris
- Helkornspasta
- Dal
- Tortillas
- Kogte bønner eller ærter, såsom pintobønner eller sorte øjne ærter
- Kartofler
- Grønne ærter
- Korn
- Lima bønner
- Søde kartofler
- Vinter squash
- Fedtfattige kiks, snack chips, pretzels eller fedtfri popcorn
I den anden lille sektion (1/4 plade) skal du placere dit proteinvalg:
- Kylling eller kalkun uden huden
- Fisk som tun, laks, torsk eller havkat
- Andre fisk og skaldyr såsom rejer, muslinger , østers, krabber eller muslinger
- Lean udskæringer af oksekød og svinekød, såsom mørbrad eller svin loin
- Til fu
- Æg
- Fedtfattig ost
Din morgenmad vil se anderledes ud, men ideen er den samme: Om du bruger en tallerken eller skål til morgenmad, skal du holde dine portioner små. Brug halvdelen af pladen eller skålen til stivelsesholdige fødevarer, og udfyld de mindre sektioner (1/4 hver) med frugt og dit valg af protein.
Lær mere sunde vaner i trin 5.
