MONDAY, 18 marts, 2013 - Det viser sig, at lav eller ikke-fed mælk ikke kan gøre en krop godt, især voksende børns kroppe. Ifølge ny forskning, der blev offentliggjort i British Medical Journal's Sygdomsarkiv i Barndommen, var forbruget af fedtholdig eller skummetmælk forbundet med at være overvægtige eller overvægtige hos børn. Det åbne spørgsmål er, om børnene ville have været endnu mere overvægtige, hvis de havde drukket fuldmælk.
Forskere ved University of Virgina School of Medicine undersøgte mælkedusvanerne på omkring 11.000 børn, som rapporteret af deres forældre eller værger i alderen 2 og igen i alderen 4, som en del af Early Childhood Longitudinal Study, som følger fysisk og uddannelsesmæssig udvikling af en udvalgt gruppe af amerikanske børn født i 2001. Børnene blev vejet på begge alder. For at vurdere sukker- og fedtindtag i den 4-årige gruppe undersøgte forskerne mængden og hyppigheden af deres forbrug af de forskellige sorter af mælkeskum, halvskum eller 1 procent, 2 procent fedtindhold, eller soja - samt frugtsaft og sport og brus.
American Academy of Pediatrics og American Heart Association anbefaler, at børn over 2 år drikker fedtfattig eller skummetmælk for at reducere fedtfattigt mættet fedt og kontrolvægt . Men undersøgelsesresultaterne sætter spørgsmålstegn ved værdien af disse anbefalinger, når det kommer til førskolebørnens vægt:
- 1 ud af 3 børn var overvægtige eller overvægtige i alderen 2 og 4
- Overvægtige eller overvægtige børn drak mere skum eller semi -skimmælk
- Børn, der drak 2 procent eller fuldmælk, vejede i gennemsnit
- Børn, der hverken var overvægtige eller fede, og som regelmæssigt drak skum eller halvskummet mælk, var 57 procent mere tilbøjelige til at blive overvægtige eller overvægtige efter 4 år
Langsigtet sporing af barndomsvægtstigningsmønstre afslørede ingen forskel mellem fedtfattige og fyldige mælkedrikere, hvilket kan lyde som en grund til at være mistænkelig for sundhedsanprisninger foretaget for fedmælk. Men forskere har mistanke om, at overvægtige børn måske har fået endnu større vægt, hvis de ikke havde drukket mælkefedt fra begyndelsen, og at deres forbrug af fedmælk måske har været som reaktion på forældrenes bekymring med hensyn til deres vægtforøgelse.
I en udgivelse af undersøgelsen sagde forskerne, at "måske er virkeligheden mere kompleks. Mælkefedt kan øge følelsen af fylde, så reducere appetitten for andre fedtstoffer / kalorieindhold tætte fødevarer."
De går ind for alternative barndomsmetoder vægtkontrol, herunder mere træning, spise mere frugt og grøntsager, se mindre fjernsyn og drikke færre sukkerholdige drikkevarer.
På trods af resultaterne findes der mange beviste sundhedsmæssige fordele ved mælk, fra at reducere hjertesygdomme og hjerneskade for at fremme knogle og tandvækst og styrke.
Ifølge amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse har den amerikanske barndoms fedme mere end tredoblet de sidste 30 år. Rapporter i 2012 viste, at ca. 30 procent af børn og unge i alderen 2 til 19 var overvægtige eller overvægtige.
