Der er ingen tvivl om, at mad spiller en fremtrædende rolle i feriefestiviteter. Og det kan få dig til at føle dig udeladt, hvis du følger en særlig diæt af personlige eller sundhedsmæssige grunde - uanset om det er for hjertesygdom eller diabetes, fordi du er vegetar eller følsom overfor gluten eller til andre formål. At lave sunde feriefødevarer kan betyde færre muligheder, når du har kostbehov.
Tips til sund ferieforbrug
På trods af det overvældende antal fede og sukkerholdige retter på fester og potlucks er det ikke en fortabt årsag, hvis du vil lave sunde ferie mad valg. Faktisk kan enkle strategier hjælpe dig med at holde fast i din særlige kost og gøre det sundere at spise i løbet af ferien meget nemmere.
Hvis du skal til en familie middag eller potluck, er et trick at bringe en sund sideskål (eller to ) med dig og derefter oplade din plade med disse valg. Du vil være en nådig gæst og blive sund, uden at nogen er klogere. Alison Acerra, RD, en registreret diætist og national ernærings- og wellnesschef for Guckenheimers madtjenester i San Francisco-området, siger, at fuldkornsrestaurantsretter, græske yoghurtbaserede vegetabilske dips, stegte grøntsager, frugtbaserede desserter, friske frugter, og salater er alle gode beslutninger, om din særlige kost er hjertesund, diabetes-venlig eller vegetarisk.
Den bedste måde at hjælpe en værtsplanlægning til med en feriebuffé er at bringe en skål, som du og alle på festen kan god fornøjelse. "For eksempel kan veganer altid bringe en quinoa-skål," siger Karla Hamal, RD, en registreret diætist og ernæringskonsulent i Livingston, N.J. "Der er mange glutenfrie dessertartikler, der nu er tilgængelige på bagerier og købmandsforretninger. En frugtplade er altid hensyn til alles kost, samt en grøntsagskål kogt i vegetabilsk bouillon, "siger hun. "Disse er alle sikre for enhver kostrestriktion såvel som for folk, der følger en hjertesund eller diabetesdiæt."
Når det ikke er hensigtsmæssigt at medbringe din egen skål, og du er usikker på menuen, skal du fortsætte og spørge, hvad der er bliver serveret. Acerra siger, at det at kende dette i forvejen giver dig mulighed for at planlægge i overensstemmelse hermed. Du behøver ikke at gå i detaljer om din særlige kost; hun foreslår, at du bare siger noget om dette: "Af sundhedsmæssige årsager har min læge rådgivet mig at undgå visse fødevarer. Kan du fortælle mig, hvad du planlægger at tjene til din middagsselskab?"
Hvis menuen har for mange roadblocks til din kost - du er en veganer, og den er fyldt med mange kød, oste og æg - for eksempel at spise på forhånd eller pakke nogle af dine egne snacks i din pung eller en ryggsække er en god mulighed. På festen fylder du tallerkenen med sunde frugter og grøntsager, der kan fungere i en diætplan, siger Hamal.
Få det grønne lys fra din læge
Acerra understreger, at ferie spise skal være sjovt og stressende Maden kan gøre dig - og dine medmennesker - elendige. "Check med din læge eller diætist for specifikke anbefalinger om, hvor tæt din kost skal følges, og hvis der kan undtages særlige forhold, som f.eks. En ferie sammenkomst," siger hun. Selvom de med livstruende allergier bør spise på forhånd eller bringe mad sammen med dem, siger hun, at mange andre kan løsne deres kostrestriktioner for et måltid uden langvarig indvirkning på deres generelle sundhed.
Ikke-forhandlingsbarheder for mennesker på en særlig kost er ethvert lægeforeskrevet helbredsmæssige behov, især medicin. "Det er meget vigtigt, at folk fortsætter med at tage deres medicin som rådgivet af deres læger og være opmærksomme på mad og stof interaktioner, der potentielt kan påvirke medicinen," siger Acerra. Hvis du har en medicinsk tilstand, skal du sørge for, at mindst en anden gæst ved det, bare hvis du spiser noget, der forårsager en reaktion.
