Forskere har længe mistænkt en forbindelse mellem en kost rig på fede fødevarer og øget risiko for prostatakræft. Sagen ser ud til at blive stærkere med resultaterne af hver undersøgelse, der undersøger virkningerne af fedtfattige kostvaner.
"Vi har denne utrolige mængde data, der understøtter [en forbindelse mellem] kost og prostatacancer", siger Otis W. Brawley , MD, Chief Medical Officer i American Cancer Society. "Du finder der er højere dødeligheder fra prostatakræft i områder, hvor der er højere fedtindtag. Det er meget korreleret. Når vi ser på kost og fedt, korrelerer vi mængden af fedt i kosten med kræftdødsfrekvens. "
Det seneste bevis kommer fra et team af forskere ved University of California, Los Angeles, der fandt, at reduceret kostfedtindtag hjalp med at forhindre prostatakræft i laboratoriemus. Deres resultater blev for nylig offentliggjort i tidsskriftet Cancer Research.
Prostatacancer Diet: Taber fedtet
Det seneste bevis kommer fra et team af forskere ved University of California, Los Angeles, der fandt, at en lav fedt kost med fiskeolie kosttilskud kan sænke væksten af prostatakræft og faktisk ændre sammensætningen af kræftceller. Forskere opdagede, at blod fra mænd på den fede diæt reducerede antallet af hurtigt opdelte celler i kræftvæv, hvilket betyder, at kræften ville være mindre tilbøjelige til at sprede sig uden for prostata, hvor det er sværere at behandle.
En anden undersøgelse, også fra UCLA, fandt ud af, at mus satte på en fedtfattig diæt, oplevede en 27 procent reduktion i prostatacancer sammenlignet med mus, der spiste en mere typisk amerikansk kost. Præcancerceller voksede også meget mindre hurtigt, hvilket tyder på, at reduceret kostfedtindtagelse kunne forhindre særligt dødelige former for prostatakræft i at udvikle.
Prostatacancer diæt: tab det røde kød, skære mælken?
Andre undersøgelser har også knyttet forbruget af fedtholdige fødevarer til prostatakræft, især mejeriprodukter og rødt kød.
Harvard School of Public Health undersøgte f.eks., at mænd, der spiste mest fedt, næsten var dobbelt så sandsynligt, at de lider af fremskreden prostata-sygdom end mænd spiste mindst. Rødt kød syntes at have den største risiko for at forårsage prostatakræft, mere end andre fedtholdige fødevarer.
Mejeriprodukter synes også at være en risikofaktor for prostatakræft, selv om det ikke er uklart, om deres fedtindhold er årsagen. En række undersøgelser har vist, at at spise eller drikke store mængder mælk eller mejeriprodukter er den stærkeste kostfaktor for prostatakræft. En undersøgelse viste, at mænd, der drak to eller flere glas mælk dagligt, løb næsten dobbelt risikoen for at udvikle avanceret prostatacancer sammenlignet med mænd, der ikke havde nogen mælk. Forskningen er imidlertid opdelt efter, om det er fedt eller calcium i mejeriprodukter, der øger en mands kræftrisiko.
Prostatacancer diæt: Hvad er der på menuen?
Hvordan skal disse resultater påvirke din kost? Hvis du vil nedsætte risikoen for prostatakræft, vil du måske:
- Begræns dit forbrug af rødt kød. Du må hverken spise rødt kød eller købe mindre skære.
- Begræns forbrug af mejeriprodukter. Vælg mælk eller mælkeprodukter med lav eller ikke-mælk til din kost.
- Spis mindst fem portioner frugt eller grøntsager om dagen. Prøv at spise en række farverige grøntsager. Især spiser tomater. Lycopen, en antioxidant, der hovedsagelig findes i tomater, menes at reducere kræftrisiko, især hvis tomaterne er let kogte - som hjælper kroppen med at behandle lycopen.
- Spis flere fuldkornsprodukter. Hele kornbrød ris, korn, pasta og bønner er fedtfattige fødevarer, der kan reducere risikoen for prostatakræft og også hjælpe med at holde dit hjerte sundt.
Da forskningen bygger på en fedtholdig diæt for at forhindre prostatacancer blandt sine andre fordele, er det fornuftigt at skære ned på fedt og bruge de gemte kalorier til at øge friske frugter og grøntsager, som lang tid har tænkt sig at give et bredt spektrum af kræftforebyggelse.
