Forskerne så på 559 teenagere i alderen 14 til 18 i Augusta, Ga., og fandt at de forbruges i gennemsnit ca. en tredjedel af den daglige anbefalede mængde fiber. Kun omkring 1 procent af teenagere mødte det anbefalede daglige fiberindtag på 28 gram for kvinder og 38 gram for mænd. T teenagere, der ikke spiste nok fiber, havde tendens til at have større bælg og højere niveauer af inflammatoriske faktorer i deres blod. Begge disse forhold er store risikofaktorer for kardiovaskulær sygdom og diabetes, sagde forskerne fra Georgia Health Sciences University.
Mens undersøgelsen fandt en forbindelse mellem lavfibetæt og teenagere med disse risikofaktorer, viste det sig ikke, og-effekt-forholdet.
Undersøgelsen, udgivet 1. juni i
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
, viste også, at en diæt med lavt fiberindhold var forbundet med højere niveauer af samlet kropsfedt hos kvinder, men ikke hos mænd. "Den enkle besked er, at unge skal spise mere frugt, grøntsager og fuldkorn," studerede co-første forfatter og knoglebiolog Dr. Norman Pollock sagde i en pressemeddelelse fra universitetet. "Vi har brug for at skubbe anbefalinger for at øge fiberindtaget." Højfibre fødevarer omfatter korn, korn, bælgfrugter og visse frugter og grøntsager (når de ikke er overcooked), ifølge American Academy of Pediatrics.
En bedre forståelse for forholdet og risikoen ved kost, manglende træning og fedme hos børn og teenagere er særligt vigtigt på et tidspunkt, hvor ca. en tredjedel af de unge i USA er overvægtige eller overvægtige, siger forskerne. bemærkede, at at få teenagere til at spise mere fiber kan være svært, fordi de har en præference for forarbejdede fødevarer, og bivirkningerne ved at spise mere fiber kan omfatte tarmgas, oppustethed og diarré.
