Franske kvinder bliver ikke fede af Mireille Guiliano blev en øjeblikkelig succes, da den blev offentliggjort i 2004. Dens forudsætning er, at Franske kvinder spiser godt, men forbliver tynde, fordi de udøver delkontrol og motion. De franske er ikke de eneste med sunde spisevaner. Mange forskellige kulturer har deres livsstil, der hjælper deres folk med at opnå vægttab og forbliver slanke. Her er et kig på nogle sunde kostvaner fra hele verden.
Prøv Thai
Thai køkken kan være nogle af verdens spicieste, og det kan være positivt for vægttab. "Når din mad er overdrevent krydret, sænker den din spisning og du spiser mindre," siger Marjorie Nolan, MS, RD, en talskvinde for American Dietetic Association. Også fordi det er krydret, "drikker du mere vand med dit måltid og fylder hurtigere på grund af det." Næste gang du spiser ud på en thailandsk restaurant, bestil det krydret for at fremme vægttab.
Bøsser smage ris og bønner
Brasilianer spiser ris og bønner på næsten hvert måltid. Det betyder, at de får masser af fiber, og fiber hjælper dig med at fylde hurtigere og føle sig længere, siger Nolan. Forskning har vist, at en konsekvent diæt af ris og bønner mindsker risikoen for at blive overvægtige med så meget som 15 procent. Nøglen til brasilianernes sunde kost er, at deres ris og bønner ikke er stegte, så de bruger sunde fibre på en sund måde.
Russere har deres haver
Russerne har ikke meget forbrug indkomst, så de redder ved at dyrke deres egne frugter og grøntsager, siger Nolan. Når du høster mad fra din egen have, "vil du sandsynligvis tage lidt mere tid til at forberede og lave mad og nyde dem", siger hun. Når du koncentrerer dig om, hvad du spiser, spiser du mindre og spiser mindre med en sund kost kan resultere i vægttab. Også bounty fra haven (så længe det ikke er stegt) har tendens til at være lavere i kalorier og højere i næringsstoffer.
Indoneserne Hurtig
Indoneserne er kendt for periodisk fasting - de vil ikke drikke eller spise fra daggry til nightfall, spar måske for nogle ris og vand. "Det er ikke så meget, at dette er en god måde at tabe sig på," siger Nolan, "men hvad det kan gøre er at bryde mønstre af tankeløs spisning. Du er mere bevidst om hvad du spiser og ikke spiser. "Og være mere opmærksom på din mad kan hjælpe dig med at vælge bedre, mere næringsrige fødevarer og opnå vægttab.
Mange mennesker Sip Tea
Lande hvor te drikker er stor - i Sydafrika og Storbritannien for eksempel - har tendens til at have lavere fedthold. "Mange af os spiser, når vi tørster - vi fejler tørster efter sult. Hvis du drikker te og dermed spiser mere væske, bliver du mere hydreret og har tendens til at spise mindre, "siger Nolan. Te indeholder også antioxidanter, som forhindrer kræft og andre sygdomme, og fordi te er varm, vil det bremse dig ned, når du er ved bordet, og det kan også hjælpe med vægttab.
Ungarns kærester Pickles
Folk i Ungarn spiser mange syltede fødevarer, såsom agurker og forskellige typer af peberfrugter. Pickled grøntsager tendens til at være lav i kalorier og kan være en del af en sund kost. Også syltede fødevarer er tærte. "Det ligner krydret [mad], fordi du ikke længere spiser mindre," siger Nolan. Syltede fødevarer indeholder eddike, og undersøgelser har vist, at når eddike konsumeres regelmæssigt hjælper eddike med at opretholde kropsvægten. "Det er forudsætningen for æblecidervineddiet," tilføjer Nolan.
Nordmenn fortsætter med at flytte
I Norge handler det ikke om fødevaren, men aktiviteten, siger Nolan. Nordmenn er meget mere aktive end amerikanere. For eksempel i Norge er det meget almindeligt om søndagen om sommeren for familier at tage en vandretur. Om vinteren går de på langrend, helt i modsætning til den amerikanske tradition for at se fodbold og snacking om søndagen. "Nordeuropere værdsætter familieaktivitet, som er et stort stykke af deres sunde kostvaner og livsstil", siger Nolan.
Japansk dietter Stress Portion Control
Den japanske har den laveste fedme i verden - kun 3 procent. Det skyldes nok, at japanske kostvaner er rige på fisk, grøntsager, frugt og sund tofu. De japanske spiser med omtanke og langsomt. Vigtigst er, at de spiser små portioner, siger Lalita Kaul, PhD, RD, Washington, D.C., en talskvinde for American Dietetic Association. De spiser ikke kun sunde kostvaner, men også forbereder mad ved dampning eller sautéing - meget lidt i japanske kostvaner er stegt, bortset fra tempura, siger hun.
Lær mere i Everyday Health Weight Center.
