Det bedste ved denne pizzaopskrift er, at du kan bruge de grøntsager, du har omkring dit køkken - og hvert familiemedlem kan tilpasse deres skive, før du bager.
Serveringsstørrelse
6 portioner (1/2 pizza hver)
Tilberedningstid
Forberedelse: 20 minutter
Bage: 20 minutter til 22 minutter
Stå: 10 minutter
Ingredienser
- 2 til 2 1/2 kopper hvidt hvedemel eller almindeligt mel
- 1 pkg. pizza skorpe gær eller hurtigstærke aktiv tør gær
- 1 1/2 tsk. sukker
- 3/4 tsk. salt 1 kop varmt vand (120 ° F til 130 ° F)
- 3 spsk. vegetabilsk olie eller olivenolie
- 1/2 kop fuld hvede mel majsmel (valgfrit)
- 1 kop Sauce
- 1 til 2 kopper Toppers Bomuld tomatsaus opskrift (nedenfor)
Ost
- 1 kop strimlet eller 4 ounce tyndt skåret Provolone ost
- 1 kop makuleret mozzarellaost
- 1/2 kop revet parmezaost
- 4 ounces frisk mozzarellaost, skiver
Topping Options
- Hakkede Sød Peber
- Hakkede Frisk spinat
- Tyndt skiver Romatiske eller gule arvestomatomer, Halvede druer tomater
- Sauteret frisk spinat
- Sauteret Skiveskåret løg
- Sauteret Skiveskårne Courgetter
- Mini Tyrkiet Kødboller
Kørselsvejledning
1. I stor blandeskål kombineres 1 1/4 kopper af det hvide hele hvedemel, gær, sukker og salt; Tilsæt varmt vand og olie. Rør til kombineret, omrør derefter kraftigt i 1 minut. Tilsæt fuld hvedemel og 1/2 kop det resterende hvide hvedemel. Brug en træsked, rør så meget af det resterende mel som muligt.
2. Vend dejen ud på en let melet overflade. Knead i nok resterende mel til at lave en dej, der er glat og elastisk (ca. 4 minutter). Opdele dejen i 3 lige dele. Dække over; Lad hvile i 10 minutter. Forvarm ovnen til 425 ° F.
3. Tryk eller rul dejen ud for at danne 3 ovale pizza skorper (ca. 12x6 tommer). Smør to store bageplader. Drys med majsmel, hvis det ønskes. Overfør dejen til bageplader. Prick skorpe med en gaffels tand. Bages skorpe 8 minutter eller indtil lysebrun.
4. Spred bagt skorpe med Sauce. Tilsæt toppers og ost. Bages i 12 til 14 minutter mere eller indtil boblende.
15x10x1-tommers bageplade og kast sammen. Rist, afdækket.
Bomuldssauce Forvarm ovnen til 400 grader F. Sæt 3 kopper drue tomater, 1/4 kop fint hakket løg, 1 spsk cider eddike, 2 teskefulde pakket brunt sukker og 1 tsk revet frisk ingefær i en 15x10x1-tommers bageplade og steg i 30 eller 40 minutter, eller indtil alle tomatskindene har bristet, og det meste af væsken er fordampet og omrørt hvert 20. minut. Placer i en fødevareprocessor. Dæk og behandl indtil glat.
Opskrift med høflighed af Det Hvide Hus Køkken
