Indholdsfortegnelse:
Gå ikke glip af dette
Tilmeld dig for vores ophold med Nyhedsbrev til rheumatoid arthritis
Tak for at tilmelde dig!
Tilmeld dig flere GRATIS Everyday Health nyhedsbreve.
Morgenmad er dagens vigtigste måltid, og det gælder helt sikkert, når du styrer en kronisk lidelse som reumatoid arthritis eller RA. Hvis du har RA, er hvert måltid en mulighed for at give dine ledd noget støtte.
Selvom der ikke findes nogen specifik kost, der kan helbrede RA, kan fødevarer med antiinflammatoriske egenskaber lindre ledsmerter og stivhed - en proces, der starter i tarmen. "Når du spiser, går din mad gennem 20 fod af tarm, den vigtigste barriere mellem omverdenen og den indre verden - og i virkeligheden immunforsvaret", siger Aly Cohen, MD, grundlægger og medicinsk direktør for Integrative Rheumatology Associates i Princeton, New Jersey, og forfatteren af The Smart Human blog. "Tarmsystemet er forbindelsen mellem, hvordan vi spiser og hvordan vores ledd føler."
Desværre er typiske morgenmadsmadvarer - som scones, vafler og korn - desværre ikke de bedste valg. "Alle disse er stort set kulhydrater, som nedbrydes meget hurtigt i kroppen i sukkerholdige komponenter, og sukker er inflammatorisk," siger Dr. Cohen. I stedet sigter mod et antiinflammatorisk morgenmåltid, der omfatter protein, sunde fedtstoffer og antioxidanter. Prøv restprodukter fra en sund middag, som grillet kylling og grøntsager - eller lav en af disse RA-venlige morgenmad:
Græsk yoghurt med frugt Yoghurt er fyldt med fyldprotein og gode bakterier. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2017 i British Journal of Nutrition , havde kvinder, der spiste fedtfattig yoghurt dagligt i ni uger, reduceret tegn på inflammation sammenlignet med kvinder, der ikke gjorde det. Cohen anbefaler almindelig græsk yoghurt, som har mere protein end andre slags. Bare tjek ingredienslisten for at sikre, at der ikke er tilsat sukker. Tilsæt derefter et skåret økologisk grønt æble eller en håndfuld økologisk bær. Disse hele frugter indeholder inflammationsbekæmpende antioxidanter, såvel som fibre, såsom pektin. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i januar 2018 i tidsskriftet Nature Communications , havde mus, der spiste en diæt højt i pektin, signifikant mindre inflammation og knogleskader end dem på en standard kost. Og da din tarm griber denne type fibre, producerer den antiinflammatoriske fedtsyrer, som også er gode for mennesker med RA.
Laksomelet Prøv at kryptere et par æg og tilsæt nogle shredded grillet laks. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2017 i Arthritis Care & Research , havde personer med RA, der spiste fisk mindst to gange om ugen, mindre sygdomsaktivitet end dem, der spiste fisk mindre end en gang om måneden. En årsag til det kunne være omega-3 fedtsyrer i fisk, hvilket hjælper med at kontrollere betændelse. I et andet studie i Arthritis Care & Research , i marts 2017 havde personer med RA, der indtog mest omega-3 fedt, den mindst uacceptable smerte og ildfaste smerter. Kig efter æg fra høns fodret linfrø, der er rig på omega-3s. Siger Cohen: "Ofte er de, der fodres omega-3'ere, der har omega-3'er i dem, hvilket er et meget godt fedt."
Avocado toast eller wraps Bland en avocado og spred den på nogle toast. Endnu bedre - prøv glutenfri skål. Cohen finder, at nogle mennesker med RA føler sig bedre, når de reducerer deres glutenindtag. En anden mulighed: Spred avocado mos på et par blade af smørsalat, tilsæt nogle hummus eller halveret cherrytomater, og luk bladene som en morgenmad burrito. Avocados er rige på monoumættede fedtstoffer, som kan beskytte leddene mod betændelse. En undersøgelse offentliggjort i april 2018 i Klinisk Ernæring antyder, at personer med RA, der indtager flere enumættede fedtstoffer, kan føle sig bedre end dem, der bruger mindre. Bilen til avocado er også vigtig. Når din tarm fordøjer fiberen i toast eller salat, kan din krop producere yderligere antiinflammatoriske forbindelser.
Almondsmør med grøntsagerstænger Mandler er rige kilder til protein, og ligesom avocadoer indeholder de en sund hjælp fra enumættede fedtstoffer. Sæt lidt mandelsmør på en tallerken og graves med skiver af selleri eller jicama, der begge indeholder fibre og antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe symptomer på RA.
